Čufte ili ti mesne okruglice

1. pomiješati meso, sitno usitnjeni češnjak,jaje,rižu (prethodno malo oprati u mlakoj vodi i ocijediti) pola male žlićice soli , žlićicu vegete, peršin, malo crvene paprike i papra po želji. Krušne mrvice dodati ako je smijesa jako mekana da nemožete napravit lijepe okruglice.

Pustiti smijesu da malo odstoji.

2.U malo dublji lonac staviti ulje i 3 žlice brašna i malo ugrijati ko kad radite zapršku ali ne da jako potamni,na to uliti rajčicu iz tetrapaka i brzo mješati pjenjačom da ne nastanu grudice.Koncentrat rajčice pomiješati s cca. pola litre vode i takoder dodati u lonac.Dodati šećer da nije jako kiselo radi puno rajčice i vegetu  da začinite,papriku očistite i operitei dodati u lonac.

3. Oblikujte okruglice srednje veličine i stevite da se kuhaju u umaku (juhi) cca. sat i pol.