Isti princip je i za manje komade ove vrste ribe, od cca 250 gr. A količinu vegete prilagodite svom ukusu. Nekada namažem i senfom. Isto bude super. Kažem vam, ovo je više način pripreme nego recept.
Moj profil
Ovaj recept je nastao kao adaptacija jednog drugog, ustvari, ne recepta nego naöina kuhanja. I pravim ga uvijek kada želim da ugostim prijatelje nekom dobrom hranom, ali da se ne namučim kuhanjem. U mojoj kući ovo se sprema jednom mjesečno obavezno, nekada i češće.
Ovaj recept je nastao kao adaptacija jednog drugog, ustvari, ne recepta nego naöina kuhanja. I pravim ga uvijek kada želim da ugostim prijatelje nekom dobrom hranom, ali da se ne namučim kuhanjem. U mojoj kući ovo se sprema jednom mjesečno obavezno, nekada i češće.
Sastojci
za
Priprema
1.
Pastrmku operete i posušite, prebacite na al foliju koju ste prije toga pouljili. Nasjeckate putar, ili samo prelijete maslinovim uljem, pospete vegetom za ribu. Možete staviti ruzmarin ako imate ako nemate nemojte stavljati, i možete staviti nasjeckan bijeli luk, češnjak, ako imate...
2.
Ribu sa folijom stavite na pleh kako se ne bi desilo da procuri sos van. Preklopite foliju tako da pri pečenju para ne izlazi van folije, ali i da možete kasnije jednostavno da otvorite foliju a da riba ostane u soku koji se neće proliti van folije.. Pecite 20 minuta u ugrijanoj rerni na 200 stepeni. Otvorite i pecite još 10 minuta otvoreno, kako bi se riba zapekla odozgo. Ja u ovom dijelu pečenja upalim ventilator.
Posluživanje
Od priloga preporučujem: dalmatinski prilog, pomfri, peperonatu, pečene roge, samo kuhan krompir, salatu... Nekada ispečem i krompir u rerni skupa sa ribom, koju tada ne motam u foliju nego prekrijem pleh cijeli folijom. Bitno je da se riba kod pečenja ne isuši.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara