Priprema
-
1.
Suhi kvasac, šećer i malo toplog mlijeka umutite i ostavite da se digne.
-
2.
U zdjeli dobro izmiješajte brašno, prašak za pecivo i sol te dodajte dignuti kvasac, mlako mlijeko koje ste izmiješali s uljem i jaje. Umijesite glatko tijesto.
![]()
-
3.
Kad ste umijesili tijesto, podijelite da ga na 8 loptica. Izvaljajte tijesto u krug promjera 15-20 cm i to tako da kad izvaljate prvi krug na njega poslažite tanko rezane kriške maslaca (ili margarina s okusom slatkog vrhnja) pa na njega složite sljedeći krug. Radite tako sve dok ne dođete do osmog kruga tijesta kojeg stavljate zadnjeg i na njega ne stavljate maslac.
![]()
-
4.
Sad tako složeno tijesto dobro razvaljajte u krug do debljine ispod jednog centimentra. Prerežite prvo na 4 dijela, pa svaku četvrtinu još na 4 dijela ako želite veće kroasane ili na 6 dijelova ako želite manje kroasane.
![]()
-
5.
Kroasane punite nadjevom koji želite, meni je omiljeni nadjev slani sir feta ili ABC sirni namaz. Punite od šireg dijela žličicom, pristisnite dobro da nadjev ne iziđe van tijekom pečenja i zarolajte u pužiće, odnosno, u formu kroasana. Složite na pleh na koji ste stavili papir za pečenje i pustite da se diže od 30 - 45 min.
![]()
-
6.
Upalite pećnicu da se grije i u međuvremenu premažite kroasane smjesom od jednog jaja i soli te posipajte sezamom ili nekim drugim sjemenkama koje volite
![]()
-
7.
Pecite na 200 stupnjeva jedno 20-25 minuta, odnosno dok kroasani ne poprime lijepu, zlatnu boju.
![]()
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (237)
Učitaj prethodne komentareIsprobani
Hvala na divnom receptu
Isprobani jučer, danas ih idem raditi ponovno. Izvana su mi ispali lijepo lisnati a u središtu normalno dizano pa su zapravo bili neka mješavina kroasana i kiflica
pretpostavljam da je to moja krivica jer sam ih ostavila da se ižu na jako toplom pa je dio maslaca iscurio iz njih prije pečenje a dosta i kod pečenja. Danas ponovno bez ovog koraka 
Inaće okusom su jako, jako fini
presavršeni!
Toliko puta sam ih radila, ma nije ni čudo da nema još ni jedne moje fotke u galeriji kad odmah nestanu
Ove sam nosila na party sa slavonskim kobasicama
Tijesto slažemo sve na jedan ili treba biti vise krugova?
Odlicni su... isprobano savrseno mekani... toplo preporucam
Nazalost slike sad nemam al bit ce za koji dan kad se opet naprave ;-)..
Od sada se kroasani samo ovako rade :-)
Danas za doručak u slatkoj verziji,sa čokoladom i marmeladom od marelice. Prefini su, više ne kupujem kroasane! Hvala...☆☆
Odlični su kroasani, čak ne zahtevaju ni mnogo vremena za pripremu. Sviđa mi se to što nema dugog čekanja da naraste testo. Mekani su i mnogo ukusni, ponavljaće se sigurno.
Super su, i izgledom i okusom:))