Jednostavan kolačić jednostavnog imena. Recept za kolač je "šetao" od prijateljice do prijateljice pa je stigao i do mene. Iako je u bilježnici "čamio" barem deset godina, eto, ugledao je konačno svjetlo dana u mojim rukama. Hvala B. Rasberger na ukusnom desertu.
Jednostavan kolačić jednostavnog imena. Recept za kolač je "šetao" od prijateljice do prijateljice pa je stigao i do mene. Iako je u bilježnici "čamio" barem deset godina, eto, ugledao je konačno svjetlo dana u mojim rukama. Hvala B. Rasberger na ukusnom desertu.
Sastojci
Priprema
Miješati mikserom žutanjke sa šećerom dok smjesa ne posvijetli.Dodati mlijeko, prosijano brašno s pecivnim praškom, kakao i rum.
Dobivenu smjesu uliti u lim za pečenje prethodno premazan margarinom i posut brašnom i peći u ugrijanoj pećnici oko 20 minuta na tempretauri od 175 st. C.
U međuvremenu dok se kolač peče, napraviti snijeg od bjelanjaka sa mrvicom soli. Snijegu dodati šećer i tuči sve dok ne bude tvrdo a šećer se ne osjeća pod zubima.
Snijeg nanijeti na vrući, netom pečeni kolač i vratiti u pećnicu na istu temperaturu. Peći oko 7 minuta, ovisno o pećnici, tj. dok snijeg ne poprimi blijedo-žućkastu boju.
Kolač ohladiti.
Pripremiti čokoladnu glazuru: omekšati čokoladu na pari i primiješati margarin.
Preliti toplu glazuru preko kolača, ohladiti i nožem namočenim u vodu rezati na kocke.
15