Nedavno sam u Sloveniji kupila jednu knjižicu recepata"Slaščice iz pečice"....koja je puna finih kolača....Ovo je drugi iz nje isproban.....kremast i fin-pa ga dijelim s vama....
Nedavno sam u Sloveniji kupila jednu knjižicu recepata"Slaščice iz pečice"....koja je puna finih kolača....Ovo je drugi iz nje isproban.....kremast i fin-pa ga dijelim s vama....
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijemo na 200 stupnjeva.Iz jaja,mlijeka,šećera i obje vrste brašna,kakaoa i soli izmiksamo biskvitnu smjesu.Tijesto izlijemo u veliki pleh od pećnice obložen pek papirom i pečemo oko 12 minuta.Pečen i ohlađen biskvit 2 put prerežemo(kao za ledeni vjetar).
Od pola litre mlijeka oduzmemo 4 velike žlice i pomiješamo ih s škrobnim brašnom i šećerom.Preostalo mlijeko stavimo kuhati s vanilijom.Kada provri zakuhamo brašno s šećerom.Kuhamo oko 2 minute.U vruće umješamo žumanjke i ohladimo.Šlag izmiksamo i dodamo u ohlađenu kremu.
Na prvi dio tijesta stavimo pola kreme ,pa drugi dio tijesta,preostala krema i treći dio tijesta.Posipamo šećerom u prahu i režemo rezine.Ima puno kreme pa se može i podijeliti na 3 dijela pa i gornji dio premazat kremom (kao što sam ja)i vrh ukrasiti grubo sjeckanom čokoladom.
5