Moj profil

Crno-bela torta

70 minuta
8
Crno-bela torta

Ne znam da li se dešava vama da krenete da pravite tortu već znanu i u toku pravljenja se sve preorjentiše i ode u drugom pravcu.E,upravo vidite jednu takvu,čokoladnu ,kremastu koja se topi u ustima.Nažalost presek nemam jer je otišla u  ruke saradnice.Ostaje samo da mi verujete na reč !

Ne znam da li se dešava vama da krenete da pravite tortu već znanu i u toku pravljenja se sve preorjentiše i ode u drugom pravcu.E,upravo vidite jednu takvu,čokoladnu ,kremastu koja se topi u ustima.Nažalost presek nemam jer je otišla u  ruke saradnice.Ostaje samo da mi verujete na reč !

Sastojci

za
12 kašika šećera
1 kašika sirća
4 kašika griza
potrebno je umutiti dve ovakve kore
Potrebno je umutiti x2 .
12 kašika šećera
3 kašika prezle
6 kašika mlevenih orasa
1 kašika sirća
Za fil
28 kašika šećera
450 gr plazma
500 gr šlaga
500 ml mleka
150 gr čokolade
Za dekoraciju
200 gr šlaga
200 ml mleka
100 gr crna čokolada
100 gr bela čokolada
30 gr srebrne perle
50 gr čar na dar
4 kašika ulja

Priprema

1.

Umutiti belanca u čvrst šam pa postepeno dodajte šećera.Mutiti duže dok se šećer ne otopi,oko 10 minuta.Zatim dodati sirće i griz.Pomešati varjačom pa smesu izliti u pleh koga ste obložili pek papirom.Peći na 200 C dok ne porumeni.Umutite dve ovakve kore.

Za treću i četvrtu koru postupak ponoviti samo umesto griza dodajte mleven orah,brašno i prezle.Umutite dve kore.

2.

Za fil je potrebno da žumanca umutite sa šećerom mikserom dok ne postanu penasta a anda skuvajte fil na pari.Fil je gotov kad varjačom ostane trag na dnu šerpe.Ohladiti
Margarin umitite penasto,dodajte hladan fil,mlevenu plazmu i umućeni šlag.

Fil podeliti na dva dela i u jedan dodati otopljenu čokoladu.

3.

Finalni postupak :

Kora sa grizom,pola fila sa čokoladom,kora sa mlevenim orahom pa žuti fil,kora sa grizom,fil sa čokoladom,kora sa orahom pa žuti fil.Čokoladu otopiti sa uljem i preliti tortu.Šlag umutite čvrsto pa špricem za tortu dekorišite sa strane.Narendajte belu ćokoladu i pospite srebrnim perlama.Poređajte pahulje čar na dar.Dobro rashladite i poslužite.

  • Torti(1)
  • Torte(1)

1

Obožavam ovakve torte, kremasto-čokoladne 😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bijela torta
storiatriste

Bijela torta

Okomita čokoladno-bijela torta
Dariya

Okomita čokoladno-bijela torta