Moj profil
Misty
10.3.2012.

Crni rižot

60 minuta
10

Moje omiljeno jelo,koje jednostavno obožavam.

Moje omiljeno jelo,koje jednostavno obožavam.

Misty
10.3.2012.

Sastojci

za
400 g smrznutih ili sviježih repova kozica
450 g ledo kolutića i krakova lignje
300 g mušula(bez kore)
1 kapula
3 režnja češnjaka
maslinovo ulje
3 šalice (od kave) riže
sol,papar
mediteranska mješavina
bijelo vino(prema ukusu)
ribani parmezan

Priprema

1.

Sitno nasjeckati kapulu i češnjak,popirjati na maslinovom ulju.Dodati prvo sjeckane krakove i kolutiće lignje(jer su oni najtvrđi pa se moraju i duže kuhati),začiniti solju,paprom,mješavinom mediteranskih začina te zaliti bijelim vinom.Pustiti da se na laganoj vatri kuha nekžih 15 min.

2.

Zatim dodati 3 šalice riže dugog zrna i promiješati,nakon 5 min dodati vode koliko je potrebno i ostaviti da se kuha još nekih 10 min.

3.

Dodati repove kozica i mušule,još malo doliti vina i nakon 10 min isključiti.

4.

Isjeckati na sitno peršin i promiješati.Po potrebi još malo dosoliti.

Posluživanje

Poslužiti toplo posuto ribanim parmezanom uz zelenu salatu i čašicu dobrog vina!

6

Morske plodove možete kombinirati prema željama i ukusu,fino ispadne u svim varijantama!u slast!

Ispričavam se na propustu,crnilo je u mome receptu ono iz kesice,idu 2 kesice,ima ga u svim dućanima,dodaje se na samome kraju.A ukoliko koristite svježu sipu onda koristite njeno crnilo,nije potrebno dodatno dodavati.

evo baš čitam recept pa se i ja pitam gdje je tu zapravo sipa i crnilo..Riža kad se doda u umak bilo mesni ili riblji prvo se non stop miješa malo "na suho" pa se nadolijeva tekućina.....

sorry recept mi nije nimalo jasan u usporedbi sa slikom i samim nazivom jela 🙂