Moj profil

CRNI RIŽOT

23
CRNI RIŽOT

iako ima recepata za crni rižot,ovako se pravi kod mene doma , pa ako se nekome sviđa..........

iako ima recepata za crni rižot,ovako se pravi kod mene doma , pa ako se nekome sviđa..........

Sastojci

za
400 gr sipe(ili koliko imate)
400 gr riže za rižot
1 velika kapula
6 režnjeva češnjaka
1 ipo žlica konšerve(pire od rajčice)
peršin(dosta)
3 žličice vegete
malo masla

Priprema

1.

očistite sipu(ja sam imala jednu),pažljivo odvojite malu, srebrenu vrećicu u kojoj je crnilo i odložite na tanjurić.Sipu izrežite na komadiće.

2.

Na maslinovom ulju šufigajte dosta sitno izrezane kapule.Kad je malo uvenula dodajte sipu i još dinstajte.Dodati isjeckani češnjak,konšervu, začine,peršin i vino.Dodati malo temeljca i pustit da se kuha oko sat vremena.Ako nemate temeljca možete podlijevati sa vodom u kojoj ste skuhali jednu goveđu kocku.

3.

Dodati rižu,podlijevati temeljcem.Paziti da se riža ne prekuha.Pred kraj dodati komadić masla i pomiješati.Probajte pa ako nije dovoljno slano ili papreno dodajte,ali vodite računa da ide još i parmezan koji je slan.

Posluživanje

Svakako služiti odmah,dakle da su svi oko stola jer rižot je najbolji kada se jede neposredno nakon pripreme.Svatko sebi neka doda parmezana , a mi uz to volimo i salatu.

Zamrzavati možete toć,naravno prije nego ukuhate rižu.Kad vam zatreba izvadite iz zamrzivača,zagrijete i dodate rižu.

NAPOMENA!

Sipa ne smije biti smrznuta jer onda ne valja crnilo(granulira se),pa ćete dobiti smeđi ili sivi rižot!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima