Moj profil

Crni fitness kruh s lješnjacima

114
Crni fitness kruh s lješnjacima

Ovaj sam recept nasla na jednoj fitness stranici pa sam ga tako i nazvala. Za ljubitelje ljesnjaka u svim varijantama…

Ovaj sam recept nasla na jednoj fitness stranici pa sam ga tako i nazvala. Za ljubitelje ljesnjaka u svim varijantama…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300 gr integralnoga brasna
200 gr razenoga brasna
100 gr krupnih zobenih pahuljica
2 vrecice (2x7 gr) suhoga kvasca
150 gr mljevenih ljesnjaka
1/2 zlicice soli
375 ml mlake vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomijesati sve sastojke – ako radite u pekacu, drzite se njegovih pravila (najprije vlazni, pa onda suhi sastojci i na kraju kvasac ili vec prema uputama). Ako radite rukom, pomijesajte sve suhe sastojke i umijesite tijesto s mlakom vodom.

2.

Namjestite program za tijesto na pekacu koji ce umijestiti tijesto i pustiti ga da se digne (sat i pol vremena).

3.

Ako radite bez pekaca, umijesite tijesto, ostavite ga da se udvostruci, zatim ga ponovno premijesite i ostavite na toplom jos 20-ak minuta.

4.

Napravite strucu, po zelji ju pospite s malo preostalih zobenih pahuljica i stavite na pobrasnjen pleh.

5.

Zagrijte pecnicu na 250 C (prema receptu) ili na 220 C (ako imate pecnicu s fenom – ja sam tako radila jer nikada nisam koristila 250 C), pecite na visokoj temperaturi 15 minuta, zatim ju smanjite na 150 C i pecite jos oko 35 minuta.

6.

Gotovi kruh umotajte u suhu kuhinjsku krpu i stavite u najlonsku vrecicu na neko vrijeme da se korica smeksa.

7.

Ne zaboravite krpu promijeniti nakon nekoga vremena kad se kruh sasvim ohladi, kako ne bi predugo ostao u vlaznom.

Posluživanje

Pretpostavljam da se kruh moze jednostavno ispeci u pekacu na programu “wholewheat”, ali to nisam probala jer nemam velikog iskustva s pekacem pa sam isla na sigurnu varijantu, po receptu.
Kruh je vrlo mekan i socan (zbog ljesnjaka koji dominira kao glavna aroma). Idealan je uz neki fini sirni namaz ili s domacom marmeladom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.