Moj profil

Crni Egipat

12 osoba
120 minuta
482

Ovu neodoljivu tortu sam otkrila na FB stranici 'Torte i kolači Ivanka' ( https://www.facebook.com/pages/Torte-i-kola%C4%8Di-Ivanka/203458019716664?fref=ts ) i naprosto sam ju morala probati. Čokolada, lješnjaci/bademi, fine kreme i predivna dekoracija, ima sve ono što za mene prava torta mora imati.

Nadam se da će vam se svidjeti, i veliko hvala Ivanki na receptu i inspiraciji :) 

Sastojci

za 12 osoba
Biskvit
12 žlica šećera
12 žlica prženih, krupno mljevenih badema (lješnjaka)
3 žlice brašna
Druga krema
Još potrebno
200 g čokolade za kuhanje (dekoracija)
100 g prženih, krupno mljevenih badema (lješnjaka)

Priprema

1.

BISKVIT:

Izmutite 3 bjelanjka u čvrst snijeg, postepeno dodajte 4 žlice šećera dok miksate, zatim
dodajte 4 žlice badema, 1 žlicu brašna i sve sjedinite miješanjem. 

Smjestu ulijte u kalup sa prethodno stavljenim papirom za pečenje, moj kalup je promjera 26cm.

2.

Pecite 13-15 minuta na 180 stupnjeva. 

Postupak ponovite još dva puta, tako da ćete na kraju dobiti 3 biskvita. 

3.

PRVA KREMA:

Zakuhajte 0,5 l mlijeka sa šećerom. U drugoj posudi umutite žumanjke sa vanilin šećerom, dodajte ostatak mlijeka i gustin. Nakon što mlijeko prokuha, sipajte smjesu i miješajte na laganoj vatri. 

4.

Kada se smjesa zgusne, dodajte izlomljenu čokoladu i izmiješajte da se ravnomjerno rasporedi te pustite da se ohladi.

5.

Kada se ohladi dodajte margarin i šlag.

6.

DRUGA KREMA:

Izmiksajte vrhnje za šlag, dodajte mu sirni namaz i Nutellu. 

U originalni recept idu još dvije žlice šećera u prahu, no za moj ukus je bilo dovoljno slatko pa nisam stavila.

7.

SLAGANJE TORTE:

Na koru stavite najprije prvu kremu, zatim drugu, onda posipate sa bademima i ponovite to još dva puta.

8.

Na kraju cijelu tortu omažite prvom kremom.

9.

DEKORACIJA: 

Ja sam se odlučila za čokoladnu glazuru, čokoladne pločice i Giotto kuglice na vrhu. 
Kuglice sam zalijepila pomoću druge kreme, kako bi bile stabilne prilikom rezanja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+6

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više