Moj profil
darwina
31.3.2009.

Crni Bundek

209

OPREZ…ako milite bundevu, jabuke, rogač/kakao, brusnice, začine…tada ste na pravome "mjestu" da vam čula ustrepere u narednim minutama čitanja ovih slovaca :D

OPREZ…ako milite bundevu, jabuke, rogač/kakao, brusnice, začine…tada ste na pravome "mjestu" da vam čula ustrepere u narednim minutama čitanja ovih slovaca :D

darwina
31.3.2009.

Sastojci

za mini kuglof (promjera 16cm)
150 g brašna
60 ml ulja (upotrijebih maslinovo)
170 g jabučnog pirea
300 g pirea bundeve
120 ml mlijeka
60 g rogača/kakaa
po 1/2 žličice sode i soli
1 žličica praška za pecivo
100 g šećera
1 žličica cimeta
1/2 žličice đumbira
1/4 žličice muškatna oraščića
1/4 žličice kardamoma
60 g komadića čokolade
1 žlica arome vanile
preljev
3 pune žlice džema divlje brusnice
2 žlice vode
1 žlica gustina

Priprema

1.

Izmiješajte sve suhe sastojke (prosijano brašno, prašak za pecivo, sodu, šećer, rogač/kakao, sol, začine).

2.

U drugoj zdjeli pomješajte mokre sastojke (jabučni i bundevast pire, ulje, mlijeko). Suhe sastojke polagano dodajete mokrim i sve lagano, ručno izmiješate.

3.

U pripremljenu smjesu na kraju dodajte narezane komadiće čokolade, a pečete po želji; možete u obliku muffina ili ovako kao ja, mini kuglof look, il oblik torte-udvostručite sastojke…skroz svejedno!

4.

Pećnica je ugrijana na 170 stupnjeva. bundek je gotov za otprilike 40-ak minuta pečen u kalup obliku, a ko muffin uzimate upola kraće vrijeme, znači oko 20-ak min.

5.

Gotov kolač ukrašavate po želji: ja upotrijebih preljev divlje brusnice i okus je fantazijaaa…

  • Bundeva(10)
  • Kuglof(8)
  • Biskvitni kolači(2)
  • Kolači(2)
  • Jabuke(1)
  • Kuglof-bundeva-jabuke(1)
  • Posno(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Print(1)

42

Već dugo gledam ovaj recept, ali mi je uvijek nedostajao neki sastojak. Konačno sam nabavila sve sastojke i crni bundek je sada tu! FANTASTIČAN UKUS! Radila sam ga s kakaom i pekla u malim kuglofićima, a prelila s džemom od marelica. Slatki kuglof i kiselkasti džem, dobitna kombinacija!😋

Hvala za recept!

...i nisam mogla da ostavim komentar sa svim smajlicima koje sam zelela da bi vam bilo jasnije sta se zapravo desavalo, nije htelo da ucita. Nema veze, iskustvo je nezaboravno! 😁

Hahahahahahah, Boze mili ,sta sam ja uradila!!! 

Mrzelo mene da prepisujem sastojke nego teleofnom slikam, tako je lakse! Krenem da pravim ( sa izmenama koje cu kasnije navesti ) kad ono, nesto mi je sumnjivo, nigde nema brasna ( lose sam slikala )?!?!?! Ima, nema, ima ,nema...ma nema brate...mozda je na foru lava kolaca...ali kako onda kuglof ???. Ja u velikoj zurbi, nemam kad da pali kompjuter, rerna zagrejana, rasporedim lepo dobijenu smesu ( bez beasna! ) u kalupe za mafine i pravac rerna na 180, oko 25 min.Sta bude, neka bude!

I, kao sto sam i pretpostavila, dobila sam nesto kao lava kolac, ne bas tecna sredina, ali gnjecava, FANTASTICNOG UKUSA! Original Stark Medeno srce!

A izmenila sam: umesto pirea od jabuke dzem od dunja, 30gr cokolade umesto 60gr, 60gr secera umesto 100gr, umesto svih navedenih zacina zacin za medenjake, i kakao umesto rogaca. Bilo mi je preslatko, ali jako, jako, aromaticno i ukusno. 

Izvinjavam se zbog referata, ali morala sam ovo da podelim sa vama. Iduci put jos samo brasno da stavim, pa se javljam sa utiscima tada.

Ovako je ispalo drugima