Moj profil
Jasmina071
13.5.2012.

Crna čokolada i ESPRESSO cupcakes

1 minuta
45

Za ljubitelje crne cokolade :)

Za ljubitelje crne cokolade :)

Jasmina071
13.5.2012.

Sastojci

Tijesto
75 g Putera
1 1/2 kaš Vanilija šećera u prahu
3 dl Brašna
1 dl Kakao praha
1 kaš Sode bikarbone
1 kaš Praška za pecivo
2 1/2 dl Šećera
1 (veliko) Jaje
1 dl Vruće espresso kafe
1 1/2 dl Butter milk
Krema
100 g Crne čokolade 70%
150 g Omekšalog putera
1 1/2 dl Šećera u prahu
1 dl Kakao praha
1 kaš Vanilija šećera u prahu
3 kaš Jake espresso kafe

Priprema

1.

Istopiti puter i vanilin šećer na pari pa ostaviti da se ohladi. U veikoj zdjeli pomiješati brašno, kakao prah, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i šećer. Lagano umutiti jaje u buttermilk (ako ga nema kod vas u prodaji jednostavno se može pripremiti tako što ćete u 1 1/2 dl mlijeka dodati 1 1/2 kašiku limunovog soka i ostaviti da stoji 5 min.). Pomiješati kafu sa puterom. Dodajte lagano sve "tečne" sastojke u smjesu sa "praškastim" mixom dok ne dobijete ujednačeno i glatko tijesto. Puniti 2/3 papirnih formi i peći u pečnici 17-20 min na 175*C

2.

Čokoladu istopiti na pari i ostaviti da se malo ohladi. Puter umutiti pjenasto pa dodati postepeno šećer u prahu i kakao. Kada su ovi sastojci dobro izmiješani dodati istopljenu čokoladu, vaniliju i espresso. Umutiti u pjenastu kremu.

  • Muffins(3)
  • Muffini(1)
  • Mafini-kafe(1)
  • Mafini(1)
  • Mufini(1)
  • Kolač(1)

3

odlicna slika

WOW!  odusevljena sam slikom (a vjerujem da su i muffini super..hi hi!)

Ja sam pravi ljubitelj crne čokolade, zapravo saaamo crne čokolade. Upravo sam ovako nešto tražila.Mislim da ću ovaj recept brzo isprobati.