Lagan i jako brz za napravit....i najbitnije vrlo ukusan ;) !
Lagan i jako brz za napravit....i najbitnije vrlo ukusan ;) !
Sastojci
Priprema
U zdjelicu stavite šećer,2 jaja,2 žumanjka i vanilija ekstrakt/štapić.
Promiješajte koristeći pjenjaču.
Stavite mlijeko i slatko vrhnje u lonac i kuhajte sve dok skoro ne uzavre.
Dodajte smjesu od jaja i sve zajedno promiješajte.
Smjesu raspodijelite u 4-6 vatrostalnih zdjelica (zavisi o veličini).
Ja sam sa ovom količinom napunila 5 zdjelica.
Stavite ih sve zajedno u veliku posudu za pečenje.
Ulijte vodu sve dok ne dođe do 1/2 visine zdjelica.
Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko 30min na 150C.
Kada su gotovi smjesa bi trebala biti kao žele...i dalje ne previše čvrsta, ali ne smije biti vodenasta.
Pospite zdjelice šećerom i protresite kako bi se svugdje ravnomjerno rasporedio i sa kuhinjskim brenerom karamelizirajte šećer.Ako nemate brener možete zagrijati gornji grijač u pećnici na najjače i stavite posudice na najgornju prečku nekoliko minuta.Šećer će se karamelizirati i rastopiti.
Ja šećer obično karameliziram prije posluživanja na način da u još hladne posudice stavim šećer te ga rastopim.Na taj način karamelizirani šećer koji je na vrhu bude polu topao, a cremee brule ispod njega hladan.
Posluživanje
Poslužite još toplo ili rashladite u hladnjaku nekoliko sati.
12