Moj profil

Creme Brulee

21
Creme Brulee

Fantazija,

e to je puding, a ne puding, mmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!

Fantazija,

e to je puding, a ne puding, mmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!

Sastojci

6 žlica šećera
1,5 vanila mahuna
svašta smeđi šećer, brener,...........

Priprema

1.

Šest žutanjaka, šest žlica šećera, pa zmutiti pjenačom. Pa slatko vrhnje 7 dcl i na šporet i u njega Vanilij mahuna. Upotrijebil sam mahunu i pol. Raspolovil, pa sastrugal "smolu" iz nutra.
Ondak, malo vrućeg vrhnja uliti u jaja i miješati pjenačom, pa to uliti u onaj ostatak vrhnja, malkice zakuhati i suk u posudice. Stvori se pjena gore. Nju uništiš Blowtorcherom-plamenom. Pa na protvan, okolo malo vode pa na nekih 150, 20 min. u rernu,
zapeć. Zvlekel van, ohladil, pa gore smeđeg šećera i

tim brenerom spalil šećer, karmeliziral ga.

Posluživanje

U malim šalicama, zdjelicama. Meni paše i hladno i toplo.

  • Creme-brulee(1)

5

kaj ide slatko vrhnje ili vrhnje za kuhanje? u sastojcima piše jedno a u postupku drugo -.-

Pardon! Za kulinarstvo!

Ne radijatori i centralno grijanje!

Blowtorcher,

pa to utipkaj u Google pa studiraj, pliz!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Creme brulee sa tri voćna umaka
betinna

Creme brulee sa tri voćna umaka