Creamy delight

Oddelite zumance od belance.Izmiksajte zumance sa 5 zlice secera,..miksajte dobro..onda postepeno dodavajte mleka i rastopljenog maslaca u to, stalno miksajuci.Posebno ulupajte bjelance u cvrsti snjeg, sa prstohvat soli, postepeno dodavajuci secera, i nekoliko kapi limunovog soka, ili sirce.Kad izgleda da je gusto, cvrsto i sjajno, onda e gotovo. Naizmenicno dodavajte u zumanca snjeg od bjelanca, i od smese (brasna+kakao+pp+soda+so, pa prosejano). Sajedinite sve sastojke lagano, nezno, stavite u podmazani kalup, precnik 24cm.,i pecite na 200C, dok nije peceno, oko 20min, ili kad se oddeli fino od kalupa.Kad je peceno, izvadite od rerne, pokrijte krpom, i ostavite da se hladi..ne morate da vadite od kalup.

Za kremu prvo ugrijte vrhnje do tacke vrenja, al ne da vri, pa prelijte preko komadica cokolade, dodajte maslac, i mjesajte dok ne dobijete gustu smesu.Ostavite da se prohladi.
Umutite mascarponea sa secerom u prah, dodajte aromu vanile, pa dodajte vrhnje, i mutite oko 5min.Pa u to dodajte cokoladni ganache, i umiksajte dobro.Stavite kremu u frizider.

Kad je kora ohladjena, podelite na dva dela.Proprskajte ih mlekom.Pa napunite filom/kremom.Krema je dovoljna da se i odozgo izmaze torta, a mozete joj dodatno staviti tucano vrhnje, ili prelite cokoladnim ganachom..ili jednostavno ukrasite svezim jagodama, kao sto sam ja, jer bas se dobro slazu uz ovu tortu:)