Moj profil

Couscous salata sa povrcem

15 minuta
107
Couscous salata sa povrcem

Vrlo fina ,  jednostavna i dekorativna salata . Ja je obavezno radim za Uskrs jer se jako lijepo slaze sa pecenom janjetinom . Preljev za saltu sadrzi mentu koja tako fino ide uz janjetinu . Salatu mozete servirati i individualno i jako je efektna . Meni je posebno draga jer se moze napraviti dan unaprijed i cuvati u hladnjaku do serviranja . Posto zadrzava oblik posude u kojoj se servira pogodna je ze razne kalupe , tako da ako je lagano utisnete u pouljeni kalup i tako spremite u hladnjak sutra mozete imati salatu koja ce biti ukras vaseg blagdanskog stola . Mozete koristiti najobicniju zdjelu ili kalup za kuglof , a ako zelite ici korak dalje , mozete je utisnuti u kalup za zeca , janje ili pak cvijeta . Sigurno necete trcati u ducan po novi kalup , uzmite ono sto imate u kuci jednako je efektna i ukusna . 

Vrlo fina ,  jednostavna i dekorativna salata . Ja je obavezno radim za Uskrs jer se jako lijepo slaze sa pecenom janjetinom . Preljev za saltu sadrzi mentu koja tako fino ide uz janjetinu . Salatu mozete servirati i individualno i jako je efektna . Meni je posebno draga jer se moze napraviti dan unaprijed i cuvati u hladnjaku do serviranja . Posto zadrzava oblik posude u kojoj se servira pogodna je ze razne kalupe , tako da ako je lagano utisnete u pouljeni kalup i tako spremite u hladnjak sutra mozete imati salatu koja ce biti ukras vaseg blagdanskog stola . Mozete koristiti najobicniju zdjelu ili kalup za kuglof , a ako zelite ici korak dalje , mozete je utisnuti u kalup za zeca , janje ili pak cvijeta . Sigurno necete trcati u ducan po novi kalup , uzmite ono sto imate u kuci jednako je efektna i ukusna . 

Sastojci

250 g couscous
500 ml vrele vode ili temeljca po izboru
1 narancasta paprika
1 zuta paprika
150 g blansiranog graska
100 g crnih otkostenih maslina
1 rebro celera
Preljev za salatu
80 ml bijelog balzamicnog octa ili bijelog vinskog octa
2 reznja cesnjaka
2 zlice nasjeckane mente

Priprema

1.

Vodu ili temeljac uskuhaj , ako koristis vodu dodaj zlicu ulja i malo soli . U vrelu vodu uspi couscous , promijesaj , skini sa vatre i poklopi . Neka tako ostane 10 min dok ne popije svu tekucinu . U medjuvremenu svo povrce osim graska  operi , ocisti i narezi na manje kockice , a luk i masline na kolutice . Grasak blansiraj ako to nije . 

2.

U manju zdjelicu uspi ulje , ocat , pa dodaj sitno nasjeckani cesnjak , krupnije narezanu mentu , sol i papar . Sve dobro izmjesaj pjenjacom dok preljev ne postane kremast . 

3.

Nabubreni couscous uz pomoc vilice rastresi i prebaci u vecu zdjelu za mijesanje . Dodaj narezano povrce i sve prelij pripremljenim preljevom , pa dobro izmijesaj . 

4.

Ako salatu radis unaprijed , prebaci je u uljem premazani kalup i lagano pritiskaj da postane sve kompaktno . Prekrij plasticnom folijom i spremi u hladnjak do serviranja . Prije serviranja , skini foliju sa salate i okreni je servirni tanjur . Dekoriraj sa maslinama i struckom persina . 

  • Cous cous(3)
  • Salate(3)
  • KUS- KUS(2)
  • K-kus-kus-r(1)
  • Posno(1)

17

Hvala

divnooooo

Hvala još jedanput na divnom receptu. Pozdrav!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuskus salata
Amela-Bozkurt

Kuskus salata