Moj profil

Corn dogs

60 minuta
85
Corn dogs

Svaki put kad pokušam pravit nešto  slano-slatkih okusa kažem neću više ali radoznalost je jača :D

Teško je uvesti dio Američke kuhinje u Bosansku :)

Svaki put kad pokušam pravit nešto  slano-slatkih okusa kažem neću više ali radoznalost je jača :D

Teško je uvesti dio Američke kuhinje u Bosansku :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 čaša od 2 dl *1
1 čaša žute palente (kukuruzni griz)
1 čaša svenamjenskog brašna (meko)
1/4 čaše šećera *2
1/4 kašičice soli
1 i pol čaša mlaćenice *3
1 cijelo jaje
1 kašika meda *2
1 kašika ulja
10 komada hrenovki *4
10 komada štapića za ražnjiće
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomiješati obje vrste brašna, sa šećerom, praškom za pecivo i soli. Umutiti jaje i pomiješati sa
ostalim mokrim sastojcima pa sve sjediniti  sa brašnom. Dobije se smjesa prilično gusta, više nego za palačinke.
Smjesu izliti u duboku čašu.

2.

Hrenovke obrisati papirnim ubrusom, uvaljati u brašno da bi lakše primile već pripremljeno tijesto. Zagrijati ulje na srednjoj vatri (2 stepen na el. u originalnom receptu kaže 350 F to je mislim oko 175 C ... neka mi neko pomogne oko ove temperature)

3.

Ubosti štapić za ražnjiće u svaku hrenovku barem do trećine dužine hrenovke. Zamočitit tako hrenovku u tijesto, držeći za štapić, podići iznad čaše i malo držati da se okapa višak tijesta.
Spustiti u vruće ulje i pažljivo okretati da se prži sa svih strana do tamnije zlatno smeđe boje.
Pržene hrenovke složiti na kuhinjsku ubrus da se ocijedi višak masnoće.

4.

Tijesta je bilo i više nego je potrebnmo za ovoliko hrenovki pa sam "cornirala" i nekoliko komada gauda sira.

5.

dodatak 05.06.2019 :  mogu se koristiti i kratki štapići za ražnjiće , pržila u tavi poslije ubrusom obrišem masni štapić i komotno se može držati u ruci bez prljanja. Ovaj puta nisam u tijesto dodavala ništa slatko ;). Bili su sasvim ok.

Posluživanje

Poslužitit uz neki pikantan umak, bogatu salatu i obavezno pivu ...
*1- U originalnom receptu piše šalica. Moja čaša od 2 dl je bila veća nego je potrebno tijesta za 10 hrenovki, a ja sam i tako spremila paket od 21 komad. Sa ovom je mjerom ipak i za ovoliko hrenovki bilo puno tijesta što je završilo u uštipcima.

*2- Šećer i med niako neću drugi puta dodati. Taj se slatki okus tijesta kosi sa mojim osjetilima dobrog doručka ili uopće zalogaja. Navike šta ću :). Umjesto toga dodati slanih začina po volji.

*3-umjesto mlaćenice ja sam napravila mješavinu od 1 dl kiselog vrhnja i 2 dl mlijeka koje inače koristim u mojoj kuhinji (mliječna masnoća 1,6 %)

*4- Za prženje u dubokom ulju ipak mi je bilo žao izliti cijela 2 litra. Korisitla sam pola litre ulja (mogla sam hajd 1 litar zijanit :D)  u tavi i uz malo akrobacija ispržila ove "kukuruzne pse".

Preporučujem pročitati i članak da bi se dobila opća slika o receptu. :)


Ovdje ima sličan recept :)  pametno bez šećera :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima