Proleće je moje omiljeno godišnje doba...Još kad se pijačne tezge zašarene obiljem mladog povrća, ništa bolje nego sebi pripremiti jednu brzu, ukusnu i iznad svega zdravu čorbicu :)
Proleće je moje omiljeno godišnje doba...Još kad se pijačne tezge zašarene obiljem mladog povrća, ništa bolje nego sebi pripremiti jednu brzu, ukusnu i iznad svega zdravu čorbicu :)
Sastojci
Priprema
Iseckajte praziluk, šargarepu i celer, pa ih stavite u malo vode da se kuvaju.
Kad povrće omekša, dodajte opran pirinač, još malo vode i nastavite s kuvanjem.
Zatim umešajte razmućeno belance, griz i sitno seckanu blitvu, te začinite i kuvajte dok blitva malo omekša ali se ne prekuva.
Pred kraj kuvanja dodajte malo maslinovog ulja.
Vode je potrebno oko 1,5 l ako volite gušću čorbicu.
Kod mene je ovog puta posna varijanta bez jaja.
Posluživanje
Služiti uz integralni hleb ili dvopek.
81