Moj profil

Čokošljivopita

267
Čokošljivopita

Na postelji od prhke korice, ušuškana ispod čokoladnog pokrivača, šljiva je pronašla sve što joj treba…

Na postelji od prhke korice, ušuškana ispod čokoladnog pokrivača, šljiva je pronašla sve što joj treba…

Sastojci

prstohvat soli
80 g putera
1/2 l iseckanih, zrelih šljiva
100 g šećera
1 kesica pundinga od vanile (ili 40 g gustina)
2 kašike ulja

Priprema

1.

Šljive oprati i sa korom iseckati. Koristiti samo mekane šljive i napuniti sud od pola litra, pritiskajući ih da izadje sav vazduh oko voća. Iseckane šljive pomešati sa 100 g šećera, promešati i ostaviti na sobnoj temperaturi da stoje što duže, a najmanje 3-4 sata, pa umešati puding (gustin).

2.

Jaje i prah šećer razmutiti kašičicom. Brašno sipati u vanglu, dodati so, pa hladan, na komadiće iseckan puter. Promešati, pa rukama natrljavati brašno na puter dok se ne dobije mrvičasto testo. Umešati jaje, kratko mesiti da se dobije gusto masno testo. Uviti testo u plastičnu foliju i ostaviti u frižideru bar jedan sat a može i duže.

3.

Ohladjeno testo razviti u okruglu koru prečnika oko 30 cm. Koru razviti na masnom papiru zbog lakšeg prebacivanja, a prilikom valjanja koristiti drugi komad masnog papira preko testa, jer se tako neće lepiti za oklagiju.

4.

Prebaciti koru u pleh prečnika 25 cm i spustiti ivice, puštajući ih da budu deblje od testa na dnu. Sipati fil. Peći oko 40 minuta na 180°C. Fil treba da se ukuva i zgusne.

5.

Čokoladu otopiti na tihoj vatri i dodati dve kašike ulja. Preliti preko još tople pite, kašičicom rasporediti glazuru po celoj površini, pa ceo pleh malo zaljuljati levo-desno da se glazura poravna. Ostaviti da se ceo kolač hladi na sobnoj temperaturi, a posle prebaciti u frižider. Kad se glazura stegne, iseći i poslužiti.
Postupak
Gric!

Ova pita nastala je kao varijacija na recept za pitu od kajsija.

Probala Dunja1960

  • Šljive(13)
  • Pite(4)
  • Pita-slatka(3)
  • Pita(2)
  • Šljiva(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Sljivopita-coko(1)
  • Kolaci-slivi(1)
  • Pies-is(1)

37

Hvala na krasnom receptu, moji gosti su bili odusevljeni! ❤️Radila sam s (polu)odmrznutim sljivama koje su nasjeckane fino odstajale u seceru. Prhko tjesto je prethodno peceno ~8 min u plehu 22x32 cm. Savrseno dobro ide s ganache preljevom od 150 ml vrhnja za slag i 150 g kuverture od tamne cokolade + zlica secera.Rezala sam na kockice - zalogajcice 🙂

hvala ti na super receptu! 🙂

fantastična..

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

ludikuhar88

Socni kolac od sljiva