Moj profil

ČOKONERA

28

Već ste vidjeli ovo je bila neki dan moja rođendanska torta,pa da vas danas na Valentinovo počastim i sa receptićem.Radila sam je baš po svojoj mjeri sa puno čokolade,puno lješnjaka i ruma!Probajte,nadam se da će i vama biti na mjeru!

Već ste vidjeli ovo je bila neki dan moja rođendanska torta,pa da vas danas na Valentinovo počastim i sa receptićem.Radila sam je baš po svojoj mjeri sa puno čokolade,puno lješnjaka i ruma!Probajte,nadam se da će i vama biti na mjeru!

Sastojci

ZA BISKVIT
20 dkg brašna
3 jušne žlice gorkog kakaa
10 dkg lješnjaka-5 dkg fino mljevenih,5 dkg grubo sjeckanih
10 dkg tamne čokolade-5 dkg fino mljevene,5 dkg grubo sjeckane
1,5 dcl mlijeka
0,5 dcl ulja
3 čepa ruma
ZA ČOKOLADNU KREMU
15 dkg tamne čokolade-ja sam koristila sa 72%(Noir special 72%,Frey)
I JOŠ
1 šalica za kavu ruma(za natapanje biskvita)
I JOŠ ZA DEKORACIJU
5 dkg grubo sjeckanih lješnjaka
krokant od lješnjaka

Priprema

PRIPREMA BISKVITA
1.

Najprije pripremite sve dodatke za biskvit:fino sameljite u multipraktiku lješnjake i čokoladu,te grubo nasjeckajte nožem čokoladu i lješnjake za biskvit i one za dekoraciju torte

2.

Kalup promjera 26 cm  obložite pek papirom-izrežite krug za dno kalupa i traku za bočne stranice kalupa,

ugrijte pećnicu na 180 C

3.

u zdjeli mikserom umutite jaja sa obje vrste šećera i vanilin šećerom dok ne postane svijetla i pjenasta smjesa,polako u mlazu dodajte mješavinu ulja,mlijeka i ruma(bez da prestanete miksati),zatim dodajte mješavinu brašna,kakaa i pecilnog praška,lagano promješajte pa lagano umješajte lješnjake i čokoladu

4.

gotovu smjesu za biskvit ulijte u kalup,poravnajte i pecite u zagrijanoj pećnici 40-45 min(ovisno o pećnici,provjerite čačkalicom)

5.

kad je biskvit pećen ostaviti ga malo u kalupu a zatim ga izvaditi na rešetku da se hladi.Kad se ohladi prerezati ga na pola da se dobiju dvije kore,15 minuta prije nanošenja kreme obje kore natopite rumom

PRIPREMA KREME
1.

Šokoladu natrgati na male komade i staviti da se otopi u zdjeli na pari,u čokoladu dodati slatko vrhnje za šlag i kuhati da se sve sjedini i malo zgusne.zatim kremu istresti u drugu zdjelu pustiti da se malo prohladi,pokriti je prozirnom folijom i staviti je u hladnjak da se dobro ohladi nekoliko sati,ja sam je ostavila preko noći.

2.

Ohlađenu kremu razraditi sa mikserom tako da dođe poput šlaga.

UKRAŠAVANJE I FILOVANJE TORTE
1.

na prvu koru biskvita nanjeti j1/3 kreme i ravnomjerno razmazati,prekriti drugom korom biskvita,ostatkom kreme premazati bočne stranice torte a zatim i vrh torte.Kkremu koja je ostala staviti u špricu za dekoriranje i onda tortu sa zvjezdastim nastavkom ukrasiti po želji.Bočne stranice torte ukrasiti sa sjeckanim lješnjacima a po vrhu tortu ukrasiti sa čokoladnim mrvicama i krokantom!

Posluživanje

U SLAST I SRETNO VAM VALENTINOVO!!!

  • Torte(2)
  • Valentinovo(1)
  • Mama(1)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Torta-cokolada(1)
  • Torta-ljesnjaci(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Ukrasavanje-torti(1)

10

hvala babi,idem na spavanac-nadam se da ću je sanjati!

Lijepa gurmanska coko torta :))

čoko bombastična cara!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)