ČOKOLJUBICE

-pripremiti manji četvrtasti visoki pleh za pečnicu,obložiti ga peki papirom,

-pećnicu ugrijati na 180 C

-odvojiti žumanjke od bjelanjaka,

-na pari rastopiti čokoladu,

-ja najprije izmiksam bjelanjke u čvrsti snijeg i onda ih stavim u hladnjak

-omekšali maslac izmiksati pjenasto sa šećerom i vanilin šećerom i onda dalje miksajući dodavati jedan po jedan žumanjak i rastopljenu čokoladu.Dobro izmiješati,dodati mljevene bademe(ja ih fino sameljem u mlincu za kavu u tri ture a zadnju turu ne sameljem do kraja tako da ostane malo komadića).Zatim lagano umiješati brašno,prašak za pecivo i na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka.

Smjesu staviti u pleh ,poravnati i peći u ugrijanoj pečnici oko 25 min(ovisi o pećnici),provijerite čačkalicom .

Kad se biskvit ohladi na pari napraviti čokoladnu glazuru,izlomite čokoladu i rastopite je uz dodatak malo maslaca i malo mlijeka(ja je uvijek radim od oka).A sad uz pomoć drške kuhače ili uz pomoć tupog noža na biskvitu napravite rupicu u nju ulijete malo čokoladne glazure i tako nastavite dalje napravite rupice po cijelom biskvitu i ispunite ih glazurom,kad ste ga dobro "izmrcvarili"preko cijelog biskvita polijte ostatak čokoladne glazure,poravnajte i kad se prohladi dekorirajte još sa čokoladnim mrvicama.i to bi bilo to!

-možete napraviti i glazuru od bijele čokolade