Jednostavan desert iz čaše koji može i nekoliko dana stajati u frižideru, a da je fin kao da je sveže napravljen.
Jednostavan desert iz čaše koji može i nekoliko dana stajati u frižideru, a da je fin kao da je sveže napravljen.
Sastojci
Priprema
# Žito oprati.
# Kuvati 5 minuta u litar vode i odbaciti vodu.
# Preliti sa svežom vodom i kuvati 1,5 h na tihoj vatri. Po potrebi doliti vodu. Pred kraj kuvanja dodati burbon vanilin šećer.
# Skinuti sa vatre i ostaviti u vodi u kojoj se kuvalo još 1h.
# Staviti da se cedi i početi pripremu kreme
# Jaja, med i burbon vanil šećer kratko umutiti mikserom ili žicom u šerpi, da se sjedine.
# Dodati mleko i zagrevati na jačoj vatri uz neprestano mešanje žicom, dok se masa ne počne zgušnjavati (oko 5 minuta). Skinuti sa vatre i mešati dok ne prestane zgušnjavanje. Smanjiti vatru i uz mešanje zagrevati još oko 5 minuta, povremeno skidajući sa vatre. Treba da se dobije glatka masa teksture kao gust puding.
# Skinuti sa vatre i dodati na kockice izlomljenu čokoladu. Mešati da se čokolada rastopi. Dobiće se glatka masa teksture kao gušća nutela.
# Umešati rum i mlevene lešnike.
# Umešati žito.
# Dobro rashladiti u frižideru.
Posluživanje
Ohlađen desert servirati u čašama. Po želji ukrasiti šlagom ili slatkom pavlakom.
Daklem, zabludjen ja da cu moci od zrna jecma napraviti sam nekakav oblik krupice (imam bolestan mlin, ali taj jecam je tvrd orah 🙂 Te rekoh odoh ja nac nesto sa "zitom", neki nasi obiteljski prijatelji iz Srbije su to donosili kad smo bili mali.. I naletih na ovaj recepat 🙂 Daklem, sve sam isto napravio samo sta je "zito", jecam. Vise necu iz zablude kupovati jecam vec nastavljam ovako 😉 Fala lipa! 😉
14