Čokoladno pecivo

U veću posudu staviti brašno, suhi kvasac i so. U drugu zagrijati mlijeko, dodati šećer i maslac. Pustiti da se otopi maslac i dodati jaje, umutiti smjesu dobro i sastaviti sa suhim sastojcima. Pustiti tijesto da nadolazi oko sat-dva.

Kada je tijesto spremno, razvaljati ga na radnu površinu na oblik kocke oko 20x30 cm,premazati preljevom pola tijesta i preklopiti. Rezati uzdužno na štangice debljine oko 2 cm (12 komada). Uzeti za krajeve štangica i zarolati oba kraja u suprotnim pravcima. Saviti u obliku kruga i redati na pleh.

Pustiti da nadolazi još oko sat vremena,premazati sa žumanjkom  i peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Ohladiti prije posluživanja.

U bjelanjce dodati šećer i brašno, mutiti vilicom dok se šećer ne istopi. Zagrijati mlijeko i dodati kakao. Miješati dok se ne istopi u mlijeku a zatim dodati smjesu od bjelanka u mlijeko i na laganoj vatri miješati dok se ne sjedini smjesa. Dodati maslac i čokoladu, miješati dok ne postane dovoljno gusto da se može nanositi na tijesto. Ostaviti pastu u hladnjak dok tijesto ne bude spremno da se premaže s njim.