Moj profil

Cokoladni whoopie pies

40 osoba
40 minuta
206

Whoopie pies su mekani kolacici koji su punjeni finom kremom. Brza i jako ukusna poslastica, toplo preporucujem. 

Sastojci

za 40 osoba
Za kolacice
2 1/2 dl secera
3 1/2 dl brasna
2 dl kakaa
1 1/2 kasikica praska za pecivo
1/2 kasikice soli
1 dl jogutra iz case
1 1/2 dl mlijeka
Za kremu 1(Najdraza krema)
200 gr marshmallowfluff
Za kremu 2
300 gr krem sira philadelphia ili abc
4 kasike nutelle
Za kremu 3
1 1/2 dl vrhnja za slag
3 kasike secera
Za marshmellowfluff
600 gr secera
5 dl vode
1/2 kasikice soli
1 mahuna vanilije

Priprema

1.

Pripremimo nekoliko plehova na koje stavimo pek papir. Zagrijemo rernu na 200 stepeni. 

2.

Umutimo pjenasto maslac i secer. Mutimo oko 5 minuta. Dodamo jaje i jos malo umutimo. 

Pomjesamo sve suhe sastojke i dodamo smjesi. Na to dodamo jos i jogurt i mlijeko i umutimo da se sve izjednaci. 

3.

Prebacimo smjesu u poslasticarsku vrecicu i na pek papiru pravimo kruzice oko 2.5 cm 

Pecemo 10 minuta. Pustimo da se ohladi.

4.

Krema 1

Mikserom umutimo mascarpone sir i marshmallowfluff. Krema je dosta lagana. Ako zelite mogu napisati recept ma marshmallowfluff.

5.

Krema 2

Umutimo mikserom sir i nutellu, ako mislite da krema nije dovoljno cokoladasta dodajte jos nutelle. 

6.

Krema 3

Umutimo cvrsto sir, vrhnje za slag i secer. Dodamo mermeladu i mutimo jos malo da se sve izjednaci. 

7.

Nakon sto su se kolacici ohladili i vi napravili kremu napravimo sendvice. Ostavimo u frizider nekoliko sati da se dobro ohladi i spremni su za jesti.

8.

Za marshmellowfluff skuhamo agdu od 600 gr secera i 5 dl (pola litra vode) i pustimo da nam se agda potpuno ohladi. 

Nakon sto se agda ohladila mutimo da bude cvrstozajedno bjelanca, sol i 5 dl agde. Mutimo na najjacoj brzini miksera, treba otprilike 10 minuta da bude bas cvrsto. Smanjimo brzinu i dodamo secer u prahu dok mutimo bjelanca i mutimo dok se secer ne pomjesam sa bjelancimo. Nakon toga iz mahune vanilije dodamo zrnca i promjesamo da se sve izjednaci. Ovaj recept daje dosta marshmellowfluffa, ja predlazem da podjelite na tri dijela, jedan koristite odmah. A druge stavite u plasticne posude s poklopcem i zaledite do sljedeceg puta. Ovo je dosta slatko, tako da ako u kremama koristite marshmallowfluff nemojte dodatno koristiti secer.

Ako ne zaledite ovo vam moze biti oko sedmicu u frizideru.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više