Priprema
-
1.
Maslac pjenasto izmješajte sa šećerom, dodajte 6 jaja (ne odvajati), miksajte, dodajte vanilin šećer, brašno, te otopljenu čokoladu za kuhanje.
-
2.
Dobro namastiti i pobrašniti kalupe za souffle , žlicom staviti smjesu u njih i peći na 200°C, (pećnica mora biti unaprijed zagrijana) točno 11 minuta. Ako imate metalne kalupe za muffine, smanjite vrijeme pečenja na 9 ili 10 minuta.
![]()
-
3.
Pečene ostaviti u kalupu , točno 2 minute na rešetki, onda lagano nožićem odvojiti smjesu od stijenki kalupa, te izručiti na desertni tanjurić.
![]()
Posluživanje
U smjesu po svome ukusu možete dodati Bailey’s likera ili možda žlicu mljevenih prženih lješnjaka…
Poslužite s tučenim slatkim vrhnjem i dekorirajte svježim voćem. Još bolje je ako imate sladoled od vanilije. Ukoliko želite probati ovaj kolač ispeći, a nemate kalupe za souffle, nema veze, odlično će poslužiti i keramičke šalice za kavu ili male teglice ravnih stranica ili metalni kalupi za muffine.Važno je znati da metalni kalupi malo jače i brže peku, pa biste trebali skratiti vrijeme pečenja u njima, barem za minutu-dvije!!
Moje keramičke kalupe sam kuplia u Mulleru u City centru One, mali koštaju 12, a veći 22 kune.
Od ove količine sastojaka ispalo mi je smjese dovoljno za 12 manjih ramekina.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (419)
Učitaj prethodne komentareJa sam ih pekao u kalupima za mafine (sa 12), prvi put sam previse smese stavio, kad sam ih izvadio iz pecnice tacno za 10 minuta, nikako ih nisam mogao izvaditi iz kalupa... cekao sam, kako i pise i cim malo dodirnem testo, sve se razlije. Vratio sam ih u pecnicu da se jos malo zapeku, ali onda to nije bilo to. Nista nije curilo... naravno, ukus je bio dobar.
Drugi put sam opet probao... ali nzm kako da ih izvadim iz kalupa a da se ne raspadnu. Probacu jos jednom... pa da mozda pricekam jos koji minut kad ih izvadim... nadjem neki drugi nacin da ih lakse izvadim... xD
Sve u svemu i zapaceni su stvarno dobri. Mojima se bas svidjaju. Ipak nadam se da ce mi ovi 'lava' uspeti!!!
Miodrag, pokušaj ovako...pomiješaj sitni gorki kakao sa krušnim mrvicama. Premaži kalup uljem, pospi ga onda tim mrvicama i tek onda stavi smjesu . Ako koristiš oštro brašno, ne bi trebalo biti problema s vađenjem iz kalupa. Kad ih izvadiš iz pećnice, ostavi ih par minuta, pa onda vadi. Ako želiš, bez problema se mogu ispeći u keramičmim šalicama za kavu. Isprobano!! Drago mi je da vam se dopada, a još mi je draže da ne odustaješ. Hvala ti.
Svaka cast
Bacite pogled i na nasu verziju na :
http://zakuvavanje.rs/lava-kolac-lava-cookie/
Hej draga! Slika dodana! Radila sam kolač sa svojim nećakinjama Antonijom i Izabellom, stavljale smo smjesu u šalice za kavu, pridržavale smo se tvog recepta i nismo imale nikakvih problema s vađenjem iz čaša! Sviđa nam se!!! Veliki pozdrav od nas!
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Kolko puta sam ovo radila, i danas gledam, ne znam di mi rcp... a kaže mi Maya, mama mogla bi danas lava cake, ide uz snijeg vani
Molim Vas za odgovor koje ste brasno koristili?koji tip?
Hvala
Koristila sam glatko brašno.
Savršen!!
Da malo podignem temu i pitam za savjet. Keramicke ili porculanske posude? Ima li razlike, koje su bolje ili je svejedno? Hvala!
Ja imam keramičke posudice. Odlično se u njima peče