Evo za cure koje su pitale ispod slike za postupak.
Sastojci
Priprema
Izrežite krug promjera 40 cm od masnog papira(za tortu promjera 24 cm, za veću, veći promjer).
150 g čokolade otopite na pari, skinite s pare i dodajte jos 50 g nasjeckane čokolade.
Promiješajte dok se čokolada ne otopi, te ponovno vratite na vatru i kratko zagrijte.
Čokoladu odmah izlijte na papir, ravnomjerno je razmažite. Neka se glazura malo stvrdne jedno 7-8 minuta, ali mora bit još mekana. Pažljivo s obje ruke uzmite papir s glazurom i prebacite preko torte.
Rubove malo naberite (ne previše jer će vam pucati kad budete skidali papir kao meni danas:)) i pritisnite rubove od podlogu, a rukama lagano pređite po površini torte.
Tortu tako s papirom stavite u hladnjak na 15-ak minuta, odnosno dok se glazura ne stvrdne. Izvadite je iz hladnjaka i pažljivo maknite papir, pazite na rubove da ne puknu.
Pospite je kakaom u prahu, a možete je i ukrasiti komadićima čokolade.
Možete i samo gornji dio ukrasit ovim pokrivačem onda bi promjer papira bio 24 cm npr. za tortu od 24 cm.
POSTUPAK u kolažu
Posluživanje
Ako vam rub pukne kao meni danas, onda samo malo čokolade rastopite i premažite na komad papira. Taj komad papira zalijepite na mjesto koje vam je puklo i stavite ponovno u hladnjak da se stisne, nakon toga maknite papir.
93