Moj profil

Čokoladni mafini sa tikvicama

60 minuta
193
Čokoladni mafini sa tikvicama

Tajni sastojak za sočnost: tikvice! :D

One se, naravno, ni malo ne osete, čokolada ih u potpunosti zamaskira... :) Zdravi, a opet potpuno čokoladni!!! :)

Tajni sastojak za sočnost: tikvice! :D

One se, naravno, ni malo ne osete, čokolada ih u potpunosti zamaskira... :) Zdravi, a opet potpuno čokoladni!!! :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

130g integralnog brašna
280g rendanih tikvica
1 vrhom puna kašika tamnog kakaa
120-130g šećera
3 puuune kašike meda
110 ml ulja
100 ml jogurta
100g čokolade za kuvanje (45% kakaa)
1 kašičica ekskrakta vanile
na vrh kašičice soli
po 1/2 kašičice praška za pecivo, sode bikarbone, cimeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Otopiti čokoladu na pari i ostaviti sa strane.

U jednoj posudi pomešati obe vrste brašna, so, cimet, kakao, sodu bikarbonu i prašak za pecivo.

2.

U drugoj posudi mutiti jaja sa šećerom oko minut. Polako dodavati ulje i sve vreme mutiti. Zatim dodavati jogurt, med i vanilu i miksati da sve sjedini.

3.

Dodati tikvice (malo ih ocediti), kratko umutiti. Dodati suve sastojke i mutiti najmanjom brzom i na kraju umešati otopoljenu čokoladu.

4.

Sipati u podmazan ili korpicama obložen kalup za mafine i peći ih 20-ak min na 180 stepeni. 

Za pravo čokoladno uživanje, posuti ih ogdore sa seckanom čokoladom ;)

NAPOMENA
1.

Recept je sa neta, integralno brašno, med, jogurt su moji dodaci kako bi mafini bili zdraviji :D

Umesto integralnog brašna možete staviti obično, umesto meda šećer, umesto jogurta ulje, ali ja preporučujem da ih ovako pravite jer su mafini sočni, meki i sasvim dovoljno slatki i sa ovim zdravim dodacima. :D Za još zdravije mafine možete koristiti gorku čokoladu sa 70% kakaa, ja je baš i ne volim...

Ovo je za odličan način da se "sakriju" tikvice i integralno brašno za "ne ljubitelje" :D moji nisu verovali kad su čuli da ima tikvica u mafinima :D

Posluživanje

Tek izveđene iz rerne po želji posuti rendanom belom/crnom čokoladom, ili ih posuti šećerom u prahu.

Prohladiti 15-20 min i uživati u njima...

Ovo je dosta velika količina, ja sam dobila 18 većih

mafina...

  • Tikvice(16)
  • Mafini(10)
  • Muffins(7)
  • Muffini(6)
  • Kuglof(3)
  • Cool-isprobano(1)
  • Bb(1)
  • Tikvicki(1)
  • Muffin(1)

75

savršeni muffini! odličan recept 😁

Savršen recept. 🤗

Ovo moram probati! 👏

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni muffini
coolinarika

Čokoladni muffini