Moj profil

Cokoladni Macaroons sa cvijetom soli

30 minuta
28
Cokoladni Macaroons sa cvijetom soli

Inace jako popularan desert narocito za one koji vole kokos . Ova verzija je cokoladna i manje slatka od originalne bijele verzije . I na kraju jos malo cvijeta soli sve tako lijepo izbalansira da se nikako nemozete zaustaviti na jednom kolacicu. 

Inace jako popularan desert narocito za one koji vole kokos . Ova verzija je cokoladna i manje slatka od originalne bijele verzije . I na kraju jos malo cvijeta soli sve tako lijepo izbalansira da se nikako nemozete zaustaviti na jednom kolacicu. 

Sastojci

Macarons
30 g bademovog brasna
1/2 zlicice soli
60 g otopljenog kokosovog ulja
Glazura
1 zlica kokosovog ulja
Dekoracija
cvijet morske soli

Priprema

1.

U zdjeli za mijesanje uspi kokosovo brasno , bademovo brasno , kakao i sol , pa sve dobro izmijesaj . U posebnoj zdjelici otopi skupa cokoladu i kokosovo ulje , pa im dodaj javorov sirup i vaniliju , te izmijesaj u jednolicnu masu . U smjesu sa kokosom uspi smjesu sa otopljenom cokoladom i sve dobro izmijesaj . 

2.

Od pripremljene smjese zlicom grabi dio mase ( 1 zlica ) i urolaj je u kuglicu izmedju dlanova , pa kuglice slazi na lim oblozen papirom za pecenje . Ako vam se smjesa lijepi za dlanove navlazite dlanove sa kapljicom vode . Peci makarons u zagrijanoj pecnici na 140 stupnjeva 15 min . Zarotiraj pleh i nastavi peci keksice jos 7-10 min . Sada bi trebali biti suhi na dodir . 

3.

Pecene keksice prebaci na resetku za hladjenje i potpuno ohladi . Za glazuru skupa otopi cokoladu i ulje , pa donji ravni dio uroni u glazuru tako da su i stranice uronjene u cokoladu 1/3-1/2 cm . Pusti da se visak glazure ocijedi , pa prebaci keksice na papir za pecenje . Ostatak cokolade prebaci u vrecicu sa malenim otvorom i isaraj keksice cokoladom i pospi sa malo cvijeta morske soli . 

4.

Ostavi keksice na papiru dok se cokolada stisne , pa ih tek onda slozi u kutiju sa cvrstim poklopcem . Serviraj uz salicu dobre kave . 

  • Kolaci-suvi(1)
  • Cokoladni-keksi(1)
  • Kokos-cokolada(1)
  • Macaroons(1)
  • Tamna-cokolada(1)
  • Kokosovo-brasno(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Keksi(1)
  • Cokolada-kokos(1)

3

Pre - cute 🙂

Da moze se zamijeniti sa medom , ali stvarno neznam u kojem omjeru . Mislim da se sada i javorov sirup moze naci u vecini supermarketa i kod nas . 

Pretpostavljam da se može koristiti tečni med umesto javorovog sirupa, jedino možda treba smanjiti količinu. Jako mi se sviđaju ovi macaroonsi!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čoko poljupci
Zoilo

Čoko poljupci

Recepti koji koriste slične sastojke

Badem-cokoladni pucanci
Rummy

Badem-cokoladni pucanci