Moj profil

Čokoladni kolač

22

Za sve ljubitelje čokolade

Sastojci

BISKVIT
100 gr šećera
150 gr brašna
4-5 žlica pekmeza od maline, šumskog voća ili po želji
KREMA
ZA UKRAŠAVANJE
naribana čokolada ili čokoladne mrvice

Priprema

1.

Otopite na laganoj vatri maslac, dodajte mu izlomljenu čokoladu i miješajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Cijela jaja miksajte dok ne postanu pjenasta te im polako dodajte šečer i miksajte dok se smjesa ne udvostruči.

U jaja lagano kuhačom umiješajte otopljenu čokoladu i brašno s praškom za pecivo.

Pecite u limu od pećnice na 170 oko 15 minuta.

Pečen biskvit ostavite da se malo prohladi pa ga premažite u tankom sloju sa pekmezom.

2.

Na pari otopite čokoladui ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Želatinu pripremite prema uputama na vrećici i ostavite da nabubri. Vrhnje za šlag izmiksajte u čvrsti šlag.

U otopljenu čokoladu umiksajte mascarpone a zatim i izmiksani šlag te otopljenu želatinu.

3.

Biskvit prerežite na dvije trake. Premažite jednu traku sa pola kreme, stavite drugu polovicu biskvita i premažite ga ostatkom kreme. Na kremu rasporedite šlag i na njega naribajte čokoladu.

Posluživanje

Kolač dobro ohladite i uživajte.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više