Mirisni arapski slatki kruh.Većinom se priprema tokom Ramazana i za dane Bajrama i ostale svečanosti.Puni se slatkim krem sirom,međutim ovaj put vam donosim recept za čokoladni slatki arapski kruh punjen Nutellom.Klasični recept za Khaliat Al Nahal već je objavljen na mom profilu.
Mirisni arapski slatki kruh.Većinom se priprema tokom Ramazana i za dane Bajrama i ostale svečanosti.Puni se slatkim krem sirom,međutim ovaj put vam donosim recept za čokoladni slatki arapski kruh punjen Nutellom.Klasični recept za Khaliat Al Nahal već je objavljen na mom profilu.
Sastojci
Priprema
Sastaviti u zdjelu kvasac suhi,šećer,vodu i 2 čaše brašna.Izmiješati sve i pokriti pvc folijom oko 10 minuta da odstoji.
Nakon toga kada se kvasac aktivirao dodati 2 čaše brašna,kakao,ulje,sol.
Izmiješati sve dobro.
Ako tijesto nije glatko i ako se lijepi za ruke dodati još brašna.
Prekuhati na radnoj podlozi i vratiti u nauljenu zdjelu.
Pokriti pvc folijom opet i ostaviti da se udupla.Kada se tijesto uduplalo,tijesto izvaditi i odvajati kuglice.svaka kuglica neka teži oko 35-40 grama.
Nakon toga svaku kuglicu rastanjiti dlanom i stavljati po pola kasikice nutelle/kockica čokolade ili čak krem sir.
Formirati ponovo kuglicu ali dio gdje je tijesto zatvoreno treba da okrenete ka dole.
Redati u pleh obložen pek papirom.
Poželjno je da se koristi okrugli pleh.
Nakon sto ste iskoristili svu masu ostaviti u tepsiji oko 10-ak minuta.
Zagrijati rernu na 180-200 stupnjeva i peći oko 20-ak minuta.Kada je pečeno preliti čokoladnim preljevom ili kondenzovanim mlijekom.
**Čaša je od 2 dcl
***Pleh je poželjno da bude okrugli promjera 32-35 cm
1