Čokoladni kesten kolač, kremast i bez brašna! Savršen za sezonu kestena! Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/QoNPzClFyPA
Čokoladni kesten kolač, kremast i bez brašna! Savršen za sezonu kestena! Pogledajte i video s receptom: https://youtu.be/QoNPzClFyPA
Sastojci
Priprema
Detaljnu pripremu pogledajte i u videu: https://youtu.be/QoNPzClFyPA
Kestene možete pripremiti u pečnici prema mojem receptu: https://youtu.be/Qf02hF8Bpvc
Očišćene kestene stavite da se kuhaju sa vrhnjem i mlijekom dok tekućina ne zakipi
Smjesu s kestenima stavite u blender i napravite pire (možete i štapnim mikserom. Dodajte još malo mlijeka i vrhnja po potrebi da bi dobili glatku smjesu (prikazano u videu)
Čokoladu otopite sa maslacem
miksajte žumanjke sa šećerom dok ne dobijete bljeđu smjesu. Dodavajte postepeno kesten pire, a na kraju smjesu sa čokoladom
U tu smjesu postepeno dodavajte snijeg od bjelanjaka.
Smjesu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30-35 minuta, kolač treba biti laganije pečen (treba se odvojiti od stranica. Kalup prije stavljanja smjese premažite maslacem ili margarinom.
9