Moj profil

Čokoladni cupcakes s karamel kremom

67
Čokoladni cupcakes s karamel kremom

Jako fini mekani kolačići kriju su ispod neodoljive kremice s okusom karamela. Slatkoća karamela malo je ublažena dodatkom krem sira. Svakako vrijedni isprobavanja, i ne zahtijevaju puno vremena za pripremu.

Jako fini mekani kolačići kriju su ispod neodoljive kremice s okusom karamela. Slatkoća karamela malo je ublažena dodatkom krem sira. Svakako vrijedni isprobavanja, i ne zahtijevaju puno vremena za pripremu.

Sastojci

(za 16 kolačića)
110 g maslaca
260 g šećera
180 g brašna
4 žlice gorkog kakaa
1 žličica praška za pecivo
1/4 žličice soli
120 ml mlijeka
120 ml vode
Krema
160 g krem sira (philadelphia)
160 g dulce de leche

Priprema

1.

Za kolačiće, mutite mikserom omekšali maslac sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje i opet dobro umutite.

2.

Pomiješajte i prosijte skupa brašno, kakao, sol i prašak za pecivo.

Dodajte polovicu suhih sastojaka u smjesu jaja i maslaca.

Zatim umiješajte mlijeko i vodu, i na kraju preostalo brašno.

3.

Obložite kalup za muffine papirnim košaricama i napunite ih do 3/4 visine.

Ispecite kolačiće u pećnici zagrijanoj na 180°C, oko 20 minuta - provjerite čačkalicom ubodenom u sredinu kolačića, mora izaći suha.

Izvadite kolačiće iz kalupa i ostavite ih da se ohlade na rešetki.     

4.

Za kremu, stavite u zdjelu omekšali maslac i krem sir sobne temperature. Mutite mikserom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte dulce de leche i opet umutite mikserom da se smjesa izjednači. 

Kušajte kremu i po svom ukusu dodajte još i šećer u prahu (ja jesam) ili ga izostavite ako volite malo manje slatko (isto tako umjesto šećera možete povećati količinu dulce de leche).

Kremu ostavite u hladnjaku barem 1/2 sata do sat, a zatim napunite slastičarsku vrećicu za ukrašavanje i ukrasite cupcakes po želji.

  • Cupcakes(2)
  • Krema(2)
  • Muffins(2)
  • Muffini(1)
  • Muffin(1)
  • Kondenzirano-mlijeko(1)
  • Dulce-de-leche(1)
  • Muffini-slatki(1)
  • Doručak(1)

4

Hvala vam 😁

Prelepo izgledaju ! 😋

Kao iz izloga slastičarne!!!!👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pijana crnkinja ;)
jekago

Pijana crnkinja ;)