Moj profil

Čokoladni čizkejk

30 minuta
58
Čokoladni čizkejk

Ultra čokoladna, kremasta poslastica, prava kalorijska bomba!

Bez pečenja, bez želatina, brzo se priprema, jedino treba biti strpljiv i sačekati nekih 6 h da se ohladi i stegne.

Ultra čokoladna, kremasta poslastica, prava kalorijska bomba!

Bez pečenja, bez želatina, brzo se priprema, jedino treba biti strpljiv i sačekati nekih 6 h da se ohladi i stegne.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Podloga
200 g Oreo keksa
60 g putera
Fil
400 g Ella sira ili nekog punomasnog krem sira, na primer Moja kravica, odlično bi se uklopio i mascarpone
80 g šećera u prahu
250 g tamne čokolade
100 g nutelle
250 ml mlečne slatke pavlake 36% m.m.
Ganache
150 g tamne ili mlečne čokolade
150 ml mlečne slatke pavlake 36 % m. m.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oreo keks samleti u secku, puter otopiti, sve sjediniti, dobićete rastresitu smesu koju ćete utisnuti u kalup prečnika 20 cm. Ako je smesa previše mrvičasta dodajte malo mleka. Odložiti u frižider dok pripremate fil. Umutite slatku pavlaku, ne previše čvrsto, ostavite sa strane. Otopiti čokoladu na pari. Umutite krem sir i šećer u prahu. Dodati otopljenu čokoladu i nutellu, mutiti dok se sve lepo ne sjedini, dodati umućenu slatku pavlaku i mutiti kratko na najmanjoj brzini, koliko da se fil lepo sjedni. Špatulom još malo promešati, lagano, i rasporediti preko podloge od oreo keksa. Odložiti na hlađenje 1 h. Slatku pavlaku nasuti u šerpicu, staviti da se zagreje na srednjoj temperaturi ali ne treba da provri, skinuti sa ringle i ubaciti izlomljenu čokoladu. Ostaviti tako 1 minut da odstoji pa dobro izmešati, preliti preko fila i vratiti u frižider da se dobro ohladi i stegne, najbolje bi bilo preko noći.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.