Slatko, jednostavno, fino...nema bolje :)
Sastojci
Priprema
Valjkom zdrobiti kekse na veličinu koja vam paše. Osobno volim da to malo hruska, pa ne usitnim skroz na prezle nego ostavim i malo većih komadića
Na pari razmutiti jaje i šečer
Kada se jaja i šećer dobro ugriju ubacite i komadiće čokolade i promiješajte dok ne dobiješte finu smjesu. U nju ulijte malo kave (ja sam stavio jedan kratki espresso iz Dolce gusta) i čep ili dva viskija, ruma ili što već želite.
Dok se to malo hladi u posudi pomiješajte zdrobljene kekse i pola putra. Ja ga ubacujem u listićima kako bi se lakše i brže pomiješalo.
U smjesu keksa i putra ulijte i čokoladnu smjesu i promješajte.
Novu smjesu stavite u frižider da se malo stisne kako bi ju lakše oblikovali.
Nakon toga oblikujte kuglice i uvaljajte ih u šećer (ili kokos) i opet vratite u frižider.
Posluživanje
Posluživati ohlađeno iz frižidera.
Naravno da može bez viskija. Može i bez ruma, sve je stvar ukusa.
Šalica kave je previše, odnosno trebat će dodati više keksa jer će smjesa biti prevodena. 1 espresso je oko 30ml ako se ne varam. Uglavnom mala količina. Ali ako želite više kavasti okus, mislim da možete uliti i više kave, pa dodati kekse kako sam već rekao.
Ili jednostavno izbacite i kavu, ako ne želite taj okus 🙂
12