Fine čokoladne kremšnite… morate probati… recept je iz jedne knjige…
Fine čokoladne kremšnite… morate probati… recept je iz jedne knjige…
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto razvaljaj na veličinu 45×22 cm, izbockaj vilicom i peci na 180 *C cca 10 min
Mlijeko stavi da zakipi
dodaj žumanjke koje ste promiješali sa 15 dag šećera, malo mlijeka i brašnom
čokoladu otopi i dodaj je u kuhanu kremu
izmješaj mikserom bjelanjke u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje preostalog šećera
lagano umješaj u kuhanu kremu
Mikserom izmješaj bjelanjke u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje 15 dag šećera
u 2 dl vode kuhaj 30 dag šećera u gusti sirup da se nit vuće sa vilice
mikserom lagano dodaj u bjelanjke
na kraju dodaj prosijani kakao u prahu i premaži po čokoladnoj kremi
na pari otopi margarin i čokoladu pa prelij po kolaču
Posluživanje
Pošto ide jako puno šećera i jaja u ove kremšnite, ja ne radim šaum, nego stavim obično 7 dl tučenog slatkog vrhnja preko čokoladne kreme!
kolač isproban - odličan.jedino sam, naravno, smanjila šećer jer ga je puno previše po receptu.15 dkg u kremu i 15 dkg u šaum.aman taman
16