Moj profil

Čokoladne kocke s jagodama

40 minuta
189
Čokoladne kocke s jagodama

Ovaj sam krasan recept pronašla u knjizi Čokoladni kolači od dr.

Ovaj sam krasan recept pronašla u knjizi Čokoladni kolači od dr.

Sastojci

za
Prhka podloga
125g petit beurre keksa sa čokoladnim preljevom
2 ravne žlice praška za pecivo
125g maslaca
tijesto II
3 ravne žlice praška za pecivo
100ml ulja
100g prirodnog jogurta
za nadjev I
100g mliječne čokolade s jogurtom
500g jagoda
Za nadjev II
400g prirodnog jogurta
100g tamne čokolade 70% kakaa
Za dekoraciju
1 žlica ulja
100 g malih jagoda

Priprema

1.

Za podlogu I

2.

Stavite petit buerre kekse u vrečicu za zamrzavanje, zatvorite i kekse zdrobite valjkom za tijesto da ostanu veći komadići mrvica.
Prosijte brašno u posudu dodajte ostale sastojke i dobro izradite mikserom sa lopaticama. Na kraju umiješajte mrvice keksa.
Prhko tijesto kratko izmijesite na malo pobrašnjenoj radnoj ploći. Razvaljajte ga na dubljem limu (30-40) namaščenom.

3.

tijesto II

4.

Za tijesto II promiješajte brašno s kakaom i s praškom za pecivo i prosijte u posudu. Dodajte ostale sastojke, izradite tijesto mješajuči otprilike 2 minute s mikserom na največoj brzini.
Tijesto se rasporedi na podlogu, pažljivo poravnajte i stavite lim u pećnicu električne pečnice na 180¸vrijeme pečenja 20-25 min.
3.
Ispečeno tijesto na limu odložite na rešetki za kolače, ostavite da se ohladi.

5.

Za nadjev I

6.

nastružite čokoladu nožem za guljenje povrča. Operite jagode, ostavite da se ocijede, narežite na komadiće i dodajte šećer.
Želatinu namočite prema uputi na omotu. Istucite čvrst šlag.
Želatinu lagano istisnite otopite je na slaboj vatri ( ne kuhati) i brzo umiješajte šlag.
Dodajte jagode i naribanu čokoladu, rasporedite na tijesto i poravnajte.
Stavite namazano tijesto 2 sata na hladno.

7.

za nadjev II

8.

Namočite želatinu.Čokoladu razlomite na komadiće i rastopite na pari pri slaboj vatri uz stalno miješanje.
Jogurt pomiješajtesa šećerom. Otopite želatinu pomiješajte s malo mase jogurta te umiješajte u preostalu masu od jogurta.
Na kraju pažljivo umiješajte čokoladu.
Masu od čokolade i jogurta pažljivo rasporedite po šlagu s jagodama i poravnajte.
Stavite dva sata na hladno.

9.

za ukrašavanje i dekoraciju

10.

Narežite kolač nakvadrate. Čokoladu razlomite na komade i otopite s uljem.
Na svaki kvadrat stavite koju kap čokolade i na još tekuču čokoladu posložite oprane i osušene jagode.

Posluživanje

Po ovom receptu može se napraviti i :torta!!

  • Kolači(5)
  • Jagode(4)
  • Kremasti kolaci(3)
  • Kolac-od-jagoda-i-cokolade(1)
  • Kolaci-jagodi(1)
  • Kolači i deserti(1)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Obavezno probati(1)
  • Ledeni-desert(1)

37

prekrasan je 👍

u, hvala! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Merine Milka kocke
VioletLove

Merine Milka kocke

Recepti koji koriste slične sastojke

Snjeguljica torta
sonne08

Snjeguljica torta