Moj profil

Čokoladna torta sa jagodama i višnjama

32
Čokoladna torta sa jagodama i višnjama

Krajem januara mi je trebala torta sa čokoladom,jagodama i višanjama, kao poklon za dobrodošlicu jednoj bebici. Inspiracija za kore mi je bila Zrini torta, sa puno čokolade i uz voce, ova torta je moj najveci uspijeh.

Krajem januara mi je trebala torta sa čokoladom,jagodama i višanjama, kao poklon za dobrodošlicu jednoj bebici. Inspiracija za kore mi je bila Zrini torta, sa puno čokolade i uz voce, ova torta je moj najveci uspijeh.

Sastojci

Sastojci za koru
150 g secera
260 g sitno narezanih oraha
150 g sitno narezane mlijecne cokolade
50 g otopljene cokolade
1/2 vrecice praska za pecivo
3 zlice prezle
Sastojci za kremu
500 ml mlijeka
2 slag kreme od cokolade
100 g otopljene cokolade
450 g jagoda
300 g visanja
Za ukras
2 slag kreme od vanilije
500 ml mlijeka
jestive boje

Priprema

1.

Odvojite zumanjke od bjelanaca. Zumanjke umutite sa jednim dijelom secera i vanilin secerom sve dok ne dobijte jako cvrstu blijedo-zutu kremu.U kremu stavite narezane orahe, narezanu i otopljenu cokoladu.

2.

U posebnoj posudi izmijesajte prasak za pecivo sa prezlom.Stavite i njih u kremu, lagano mijesajuci.

3.

Bijelanca istucite u cvrst snijeg, postepeno dodavajuci preostali secer.Snijeg lagano umijesajte u kremu.

4.

Kremu stavite u podmazan kalup promjera 20 cm i pecite u prethodnoj zagrijanoj pecnici 50 min na 180 stepeni C.

5.

Umutite slag kremu i u nju stavite otopljenu cokoladu.

6.

Ohladjeni biskvit presijecite 3 jednake kore.

7.

Koru stavite na desertni tanjur i na nju namazite dio kreme pa na kremu stavite na polovinu narezane jagode. Stavite ostatak kreme i poklopite drugom korom.

8.

Na 2.koru ponovite isti postupak, dio kreme, stavite jagode i visnje i ostatak kreme.

9.

Od 3. lista kore isijecite 2 jednaka kruga. (dvije male kore) Ponovo kora, dio kreme, visnje i ostatak kreme. Stavite drugi mali “krug”, koru.

10.

Cijelu tortu ukrasite slagom. Od marcipana mozete izraditi ukrase koje zelite. Pravite zvijezde, mozete koristit kalup za kolacice a ako nemate kalup jednostavno napravite sablon od kartona i po njemu kruzite zvijezde.
Vrh torte izbliza

Posluživanje

Ako vam je ovo prevelika torta, mozete raditi i pola mjere sa 4 jaja, 70 g secera… U tom slucaju ce te na jednu koru staviti dio kreme,jagode, ostatak kreme i poklopiti drugom korom. Pazite samo da ne stavite puno praska za pecivo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)