Moj profil

Cokoladna torta s visnjama (kao u "Torte i to")

293
Cokoladna torta s visnjama (kao u "Torte i to")

Za sve ljubitelje cokolade i visanja. Pokusala sam praviti po drugim receptima, ali mi nije bila kao ona u "Torte i to", tako da sam isprobala sama da pokusam da"provalim" recept i uspjelo je...  Pa da ga podjelim i s vama dragi moji... Dobar tek! :)

Za sve ljubitelje cokolade i visanja. Pokusala sam praviti po drugim receptima, ali mi nije bila kao ona u "Torte i to", tako da sam isprobala sama da pokusam da"provalim" recept i uspjelo je...  Pa da ga podjelim i s vama dragi moji... Dobar tek! :)

Sastojci

Za koru
120 gr cokolade
25 gr maslaca
4 kasike secera
Za kremu
1 1/2 dl vrhnja za slag
300 gr cokolade
2 dl vrhnja za slag
I jos
1 kompot od visanja
3 dl vrhnja za slag za dekoraciju

Priprema

1.

Prvo ukljucimo rernu na 175 stepeni i premazemo maslacem kalup za torte velicine 24 cm.

2.

Zatim na pari istopimo cokoladu sa maslacem. Razdvojimo u dvije posude zumancad i bjelancad. Umutimo bjelancad sa 2 kasike secera u cvrst snijeg. Nakon toga umutimo i zumancad  pjenasto sa dvije kasike secera i dodamo cokoladu i jos malo mutimo. Nakon toga u to umjesamo i bjelancad i promjesamo lagano kasikom. Izlijemo u kalup i pecemo 20 minuta. Kad je kora pecena ostavimo ju da se ohladi.

3.

Kremu radimo tako sto zagrijemo na pari 2 dl vrhnja za slag i dodamo tomu 300 gr cokolade da se istopi. Pustimo da se cokolada ohladi i malo stegne. Umutimo sir sa 1 1/2 dl vrhnja za slag i vanilinim secerom. U to dadamo cokoladu i jos malo mutimo da se krema izjednaci. Ako je nakon toga krema puno rijetka ostavimo ju u frizider da se stegne da mozemo raditi s njom. Ako se krema hladi u frizideru povremeno ju promjesati.

4.

Sada koru stavimo na tacnu za torte i na nju stavimo visnje iz kompota. Preko visanja stavimo kremu. Umutimo 3 dl vrhnja za slag i premazemo tortu istim. Ja sam ju dodano posula cokoladom jer stvarno nisam imala vremena da radim ljepsu dekoraciju. Drugi put se potrudim malo bolje da uradim dekoracije.

  • Torte(9)
  • Višnje(6)
  • Čokolada(2)
  • Specially(1)
  • Mascarpone(1)
  • Čoko(1)
  • Visnje-r(1)
  • Print(1)
  • Torte-cokoladne(1)

26

ja radim u torte i to i ovaj recept nema apsolutno nikakve veze sa našom tortom. 

Moze li se kora napraviti dan prije?

torta je fenomenalnaaaaaaaaaaaaa.....ali sam se slomila oko ukrasavanja. cokolada na vasoj torti je predivna. ja ne uspevam da je ukrasim tako. pitanje: da li rendate cokoladu za ukrasavanje ili ste je kupili u tom obliku?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tart od ribizle
palachinka

Tart od ribizle

Jaffa muffins sa cokoladom ganache
renci11

Jaffa muffins sa cokoladom ganache