Ovaj recept posvećujem mojoj strini Anki.Upravo od nje je nastala ova divotica koju sam ja prilagodila mojim ukućanima.Isprobala sam mnoštvo recepata čokoladnih torti,ali bi se na kraju uvijek vraćala ovom.Ukratko sočan i tako kremast.Nadam se da će te i vi uzivati u njemu
Ovaj recept posvećujem mojoj strini Anki.Upravo od nje je nastala ova divotica koju sam ja prilagodila mojim ukućanima.Isprobala sam mnoštvo recepata čokoladnih torti,ali bi se na kraju uvijek vraćala ovom.Ukratko sočan i tako kremast.Nadam se da će te i vi uzivati u njemu
Sastojci
Priprema
Ja obično prvo pripremim kreme.Za kremu 2 pomiješati šećer sa pudingom u prašku i 2 dl mlijeka (koje uzmemo od onog 1 litra mlijeka).Ostatak mlijeka stavimo tek da provri i ukuhamo u njega puding.Na ovako pripremljen puding stavim prozirnu foliju i osravim ga da se ohladi
Za kremu 1 skuham zutanjke sa šećerom u prahu na pari i malo prohladim.U prohlđenu kremu dodati umućen maslac i otopljenu čokoladu
Kad su se obje kreme prohadile prvo mikserom malo umutim puding a onda ga zlicu po zlicu dodajem u kremu sa zutanjcima
Za kore umutiti bjeljanke sa šećerom i kad se napravi čvrst snijeg dodati jedan po jedan zutanjak.Isključiti mikser i dodati krušne mrvice i nastruganu čokoladu,te lagano špatulom promiješati.Peći u okruglom kalupu promjera 26 cm.Potrebno je ispeći četiri ovakve kore.Peći desetak minuta na 170 C
Podijeliti kremu na tri dijela,ja obično koristim vagu.Ravnomjerno premazati kore i ostaviti tortu da se prohladi.Po zelji je premazati šlagom ili preliti čokoladom ili je staviti pod fondan.Torta je visoka nekih 9 cm
Kako je tebi ispao recept?
3