Moj profil

Cokoladna torta

1.963

Hvala mojoj teti Kati i mojoj Zori za ovaj predivan recept.
Jednostavna i prefina cokoladna torta za sve prilike oduseviti ce vas kako okusom tako i izgledom. Socna i cokoladna bas onoliko koliko treba…..

Cokoladna torta

Hvala mojoj teti Kati i mojoj Zori za ovaj predivan recept.
Jednostavna i prefina cokoladna torta za sve prilike oduseviti ce vas kako okusom tako i izgledom. Socna i cokoladna bas onoliko koliko treba…..

29.10.2010.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit ( x3 )
6 zlica secera
3 zlice ulja
3 zlice mlijeka
3 zlice kakaa
3 zlice glatkog brasna
1/2 praska za pecivo
Fil
300 gr bijele cokolade
300 gr crne cokolade
1/2 l vrhnja za slag
125 gr margarina
Sirup
3 dcl vode
7 zlica secera
1 zlica kakaa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pecnicu ugrijte na 180 stupnjeva.

2.

Kalup promjera 28 cm oblozite papirom za pecenje i lagano namazite margarinom.

3.

Raditi cemo tri biskvita svaki od gore navedenih sastojaka.

4.

Brasno, prasak za pecivo i kakao prosijemo.

5.

Mikserom umutimo 3 jaja sa secerom dok ne postane pjenasto i blijedo zuto. Dodamo ulje i sve malo promiksamo, zatim naizmjence ( smanjite mikser na najmanju brzinu ili spatulom umijesajte mjesavinu brasna i mlijeka ) dodamo mjesavinu brasna, kakaa i praska za pecivo i mlijeko.

6.

Izlijemo u pripremljen kalup i pecemo 20 – 25 minuta.

7.

Postupak ponovimo tri puta, tako da dobijete 3 kore.

8.

Dok se biskviti peku pripremite fil.

9.

Natrgajte bijelu i crnu cokoladu, prelijte slatkim vrhnjem. Na laganoj vatri mijesajte dok se sva cokolada ne otopi i smijesa postane glatka. Pred sam kraj dodajte na kockice narezan margarin. Sve promijesajte dok se margarin ne otopi ,a smjesa postane glatka i sjajna.

10.

Neka malo odstoji jer je fil dosta rijedak, pa da se malo stisne. Tako ce vam biti lakse raspodijeliti fil po torti.

11.

Sirup:

12.

Kuhajte secer i vodu 4 – 5 minuta. Za to vrijeme ugrijte mlijeko i u njmu rastopite 1 zlicu kakaa. Dodajte mlijeko i kakao u secer i vodu i nastavite kuhati na laganoj vatri 2 – 3 minute tj. dok se sve lijepo ne poveze.

13.

Slaganje:

Kora – sirup – fil – kora – sirup – fil – kora – sirup – fil!

Vazno je napomenuti da sirup stavljate malo po malo, bolje ce upijati. Nemojte sve odjednom. Ja sam sirup podijelila na tri priblizno jednaka dijela da mi bude lakse.

14.

Ja sam slagala kore u kalup sa mehanizmom, a tek sam sutra dan premazala cijelu tortu.

15.

Ukrasite tortu po zelji i uzivajte!

16.

Fotke:

Posluživanje

Napomena!

Ganache krema na samom pocetku bude rijetka ( topite cokoladu u vrhnju na laganoj vatri, nemojte da zakuha ), ali se u hladnjaku stisne! Neka vas to ne zabrinjava.

Koristite tamnu cokoladu sa barem 52% kakaa.

Najbolje je da torta ostane preko noci u hladnjaku.

Evo, nadam se da sam barem malo pomogla!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+400

Pogledaj sve fotke