Moj profil

Čokoladna torta

60 minuta
27

Nedavno mi je bio rođendan i kako svi moji vole čokoladne torte, čini mi se da uvijek radim dvi-tri iste i to je to. Ovaj put sam odlučila spojiti neke stvari koje inače svi vole i rezultat je bio taj da su svi tražili repete, a ništa nije ostalo za sutra. :) Svi su se složili da je ova najbolja do sada... Uglavnom, lagani biskvit i božanstveni mousse umjesto klasične kreme. Uživajte!

Nedavno mi je bio rođendan i kako svi moji vole čokoladne torte, čini mi se da uvijek radim dvi-tri iste i to je to. Ovaj put sam odlučila spojiti neke stvari koje inače svi vole i rezultat je bio taj da su svi tražili repete, a ništa nije ostalo za sutra. :) Svi su se složili da je ova najbolja do sada... Uglavnom, lagani biskvit i božanstveni mousse umjesto klasične kreme. Uživajte!

Sastojci

Biskvit 7 jaja
7 žlica šećera u prahu
2 žlice kakaoa
5 žlica glatkog brašna
1/2 vrećice praška za pecivo
Krema - mousse 300 g čokolade za kuhanje ( može i čoklade u prahu i/ili kakaoa)
70 g šećera u prahu
130 g maslaca (ili margarina za kreme)
Glazura 150 g čokolade za kuhanje
50 g maslaca

Priprema

1.

Biskvit:

Istući snijeg od bjelanjaka. Naizmjenice dodavati šećer u prahu i žumanjke. Dodati kakao, brašno i prašak za pecivo. 

2.

U okrugli kalup staviti papir za pečenje, a rubove namazati s uljem ili utrljati maslac.

Peći na 180 stupnjeva 20 - 25 min. (kad se odvoji od ruba kalupa gotovo je).

Ostaviti da se ohladi.

3.

Mousse:

Na laganoj vatri rastopimo čokoladu, šećer i maslac. Smjesu ohladimo i u nju dodamo umućene žumanjke. Istučemo bjelanjke, te ih dodamo kremi, lagano miješajući lopaticom.

4.

Biskvit prerezati na dva dijela. Preko prvog dijela staviti polovicu kreme, staviti drugi dio biskvita, te drugu polovicu kreme. 

5.

Staviti tortu u hladnjak na 30 min. pa tek onda ukrašavati. ( bolje da se mousse malo stisne). 

6.

Glazura:

Na pari otopiti čokoladu i maslac. Ako je pregusto, dodati ''kap'' mlijeka. Ukrasiti tortu. 

1

ideja vam je dobra, a čokoladna torta je uvijek najbolja...👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)