Nakon jučerašnje Kraljice dosade, moji ukućani su željeli da ponovim desert u čokoladnoj verziji, uz neke male promjene, kolač je ispao još bolji od prethodnika.
Nakon jučerašnje Kraljice dosade, moji ukućani su željeli da ponovim desert u čokoladnoj verziji, uz neke male promjene, kolač je ispao još bolji od prethodnika.
Sastojci
Priprema
Bjelanjke ulupamo s malo soli u snijeg.
Žumanjke miksamo s šećerima te dodamo mlaku vodu, brašno, prašak za pecivo i orahe.
Na kraju kuhačom umiješamo snijeg od bjelanjaka.
Na papir za pečenje stavimo par kapi ulja i razmažemo te ulijemo smijesu.
emo 12 min na 220 °C a onda smanjimo na 160 °C još 3 min.
Pečeni biskvit zajedno s papirom izvadimo iz pleha (koristimo veliki pleh iz pećnice), ohladimo i režemo po dužini na tri trake.
U mlijeku ukuhamo puding, šećer, vanili šećer i brašno. U vruće dodamo nasjeckanu čokoladu za kuhanje. Ohladimo te u ohlađeno dodamo izrađeni margarin s žlicom šećera u prahu.
Slažemo biskvit koji navlažimo s mlijekom u koje smo dodali rum pa na njega kremu i tako do kraja. Dobro ohladimo.
Na kolač možete staviti i glazuru od čokolade tako da 100 g čokolade otopite s 1,5 žlicom ulja i prelijete preko kolača.
Posluživanje
Kao i inače moji ukućani nemogu dočekati da se kolač stegne pa nisam ni stavljala glazuru jer bi to još dulje trajalo.
3