čokoladna pita ili gourmet chocolate tart

copy-paste…. tijesto isto kao i za limun

za tijesto -u plastičnu zdjelu stavite šećer, vanil šećer i jaje-promješajte s kuhačom, dodajte mlijeko i margarin narezan na komadiće, prašak za pecivo i sa brašnom umijesite tijesto koje se ne lijepi..

tijesto razvaljajte u obliku kruga na nekom podlošku (ako nemate onda na prozirnoj foliji..) i prebacite u namazan kalup. skinite eventualne ostatke s vrha i poravnajte tijesto sa stjenkama kalupa.nabockajte tijesto vilicom….

ja sam uzela malo više tijesta za čokoladnu pitu zbog tijesta koje odozgo naribam, a to možete i ne morate, bez tog ima malo jači okus pa kako ko voli. ja sam zbog moje princeze radila s tim tijestom gore da ne bude pita prejaka a ona mi je samo hladno otpilila: mama ja ću ovaj dio bez ovog gore..toliko o tome…...

original tijesto (sad sam tek skužila da se i ne razlikuje puno….)
zamijesiti tijesto od brašna,šećera, putra narezanog na komade i malo istučenog-pjenjačom jaja. zamotati u plastičnu vrećicu i u frižider na 30 minuta! razvaljati između dva komada papira za pečenje i prebaciti u namašćen lim.pokriti i opet hladiti 30 minuta! izbockati ,prekriti papirom za pečenje na koji se naspe suhi grah ,grašak ili riža (da se ne napuhne tijesto),peći na umjerenoj temperaturi 10-ak minuta a zatim skinuti papir i zrna, te peći još 5 minuta ili dok ne dobije laganu boju!!
ja sam pravila i ovo tijesto ali nisam pekla posebno sa tim grahoricama jer to nikad ne radim i isto je bilo ok! mislim da se uopće ni ne mora peći posebno nego odmah sa filom…

zamješati pjenjačom jaja ,žutanjke i šećer( ja stavila 65 g) da se poveže… zatim preliti u lonac i kuhati na laganoj vatri stalno mješajući pjenjačom (može i mikser) 5 minuta(+-) ne prekidati mješanje da se ne stvore grudice..
maknuti s vatre i dodati čokoladu natrganu na kockice i otopljen maslac (ja sam stavila u komadu pa se rastopio) i mješati dok se sve ne otopi i poveže u kremu.

naliti preko tijesta ( staviti naribano tijesto po želji) i peći 25 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C!!!!

pečenu pitu kaže hladiti 10 minuta pa u frižider 1 h!! nije neophodno, haha

može se posuti kakaom….