Moj profil

ČOKOLADNA KREMPITA

48
ČOKOLADNA KREMPITA

....malo drugačije krempite..

....malo drugačije krempite..

Sastojci

LISNATO TIJESTO:
lisnato tjeso (250 g)
70 g oraha (nasjeckanih)
2 žlice šećera u prahu
KREMA:
2 pudinga čokolada
700 ml mlijeka
iscjeđeni sok jedne naranče
100 g čokolade za kuhanje
500 ml vrhnja za šlag
2 kremfixa
1 želatina
POSIP: 5 kom petit keksi
2 reda ćokolade za kuhanje

Priprema

1.

LISNATO TIJESTO: Na pobrašnjenoj površini razvaljati lisnato tijesto (oko 30x 25 cm), tijesto premazati razmučenim bjelanjkom te posipati sjeckanim orasima pomiješanim sa šećerom u prahu i vanilin šećerom.

Na preokrenuti pleh od pećnice staviti papir za pečenje te premjestiti tijesto i staviti ga peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 10 min(dok blago ne porumeni).

Pečeno tijesto ohladiti i staviti ga u odgovarajući dublji pleh. Ako je potrebno malo ga skratiti.

KREMA: 500 ml mlijeka i šećer staviti kuhati. U preostalo mlijeko staviti jaje, žumanjak, ptrašak za puding, sok od naranče te dobro umutiti te dodati u prokuhano mlijeko i skuhati gustu kremu.

Maknuti sa vatre i dodati čokoladu. Kremu ohladiti.

Vrhnje za šlag i kremfixe izmiksati da dobijemo šlag (ne prečvrst).

U šlag postepeno dodavati hladnu kremu neprestano miksajući.

Želatinu pripremiti prema uputama na vrećici te i nju dodati u kremu. Još jedanput sve zajedno izmiksati i ravnomjerno rasporediti po lisnatom tijestu.

Posipati sa mješavinom usitnjenih petit keksi i čokolade.

Posluživanje

Dobro ohladiti prije posluživanja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)