Cokoladna fantazija

Zumanca i secer izmiksati, u to dodati pavlaku, kakkao, brasno, p.z.p., koricu narandze i nastaviti sa mixanjem.

Kada ste prvi deo sa zumancima izmixali, krenuti na mixanje belanaca, dobro umutiti i onda polagano dodavati u testo (pravo par kasika i suvo voce-iseckano,pa umesati lagano, a zatim ostatak belanaca.)
Kasikom mesati. Ne mora cak ni totalno da se ujednaci i sipati u oblozen pleh pek papirom.

Peci oko pola sata na 180C.

Vruce premazati dzemom.

Fil:
skuvati puding.
Ohladjeno umesati u predhodno umucen puter sa zumancem i secerom, time nafilovati koru (prethodno preseci koru na pola vertikalno po debljini, velicina kore ostaje ista).

Odozgo preliti cokoladom.
rastopiti cokoladu sa mlekom i secerom, kad se skine sa vatre umesati 25gputera.
Polako sipati preko kolaca.

Nacin redjanja:
1/2 kore
fil
1/2 kore
dzem
cokolada

Velicina pleha 40x23cm.
P.S. jos jednom da objasnim za koru, kora kad se ispece je deblja, zato se seca na pola da bi se dobile dve tanje, ako vam je to komplikovano, mozete verovatno da pecete polovinu testa, pa posle drugu, ali smanjiti vreme pecenja.