"u ovo zimsko doba kad nas malo stvari uveseljava želim podjeliti s vama tortu koja će vam i najtmurniji dan pretvoriti u bajku"
"u ovo zimsko doba kad nas malo stvari uveseljava želim podjeliti s vama tortu koja će vam i najtmurniji dan pretvoriti u bajku"
Sastojci
Priprema
zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva, namastite kalup za pečenje i obložite ga masnim papirom za pečenje
rastopite čokoladu sa maslacem na pari i stavite sa strane
zagrijte 14 dag šećera sa 100 ml vode i napravite sirup pa ga tako vrućeg dodajte čokoladi i promješajte i pustite da se malo ohladi
jaja miksajte sa ostatkom šećera sve dok se smjesa ne učetverostruči
#čokoladnu smjesu dodajte u izmiksana jaja i jako dobro promiješajte pa ulite u kalup za pečenje i pecite oko 50 min (dok se smjesa ne stisne),ohladite pa stavite u hladnjak
zagrijte slatko vrhnje na 30 stupnjeva (najbolje na pari) pa dodajte butter milch, promješajte i pustite da se zgušnjava na sobnoj temperaturi 8 sati (ili dok se ne zgusne) nakon toga držati u hladnjaku
Posluživanje
ako nemate butter milch upotrijebite tekuči jogurt (ja koristim acidofil)
butter milch nije putar nego…hm više kao slatko vrhnje, preljev al opet nije tako slatko.vani toga ima za kupiti kao gotov proizvod, ali ja sam navela kako ja to radim:dakle u slatko vrhnje dodam umijesto butter m neki tekući jogurt (zadnji put sam koristila acidofil) i dalje sve isto i bilo je super!poanta je da taj preljev nije pre slatki jer je u funkciji ublažavanja torte jer je SAMA čokolada u pitanju :) nadam se da sam pomogla
Recept izgleda predivno!!! Baš za nastupajuće blagdane. Jedino me muči BUTTER MILCH. Da li je to putar ili nešto drugo. Molim odgovor. Hvala
Evo i mene, draga, da komentiram iz prve ruke.
8