Moj profil

Čokolada i naranča=zaljubljeni par :)

90 minuta
106
Čokolada i naranča=zaljubljeni par :)

Ili sam ja zaljubljena u čokoladu i naranču, obožavam, a i svi koji su probali

Ili sam ja zaljubljena u čokoladu i naranču, obožavam, a i svi koji su probali

Sastojci

za
Biskvit
4 kom bjelanjka
6 žlica šećera
4 kom žutanjka
6 žlica brašna (1/2 glatko-1/2 oštro)
3 žlice kakao praha
1/2 paketića praška za pecivo
1/2 dl ulja
1/2 dl vode
Čoko muss krema
3 dl vrhnja za šlag Hole ili sl.
200g čokolade 52% kakaa
2 dl vrhnja za šlag-posebno izmiksanog
Parfe od naranče
3 dl soka ocijeđene naranče
1 dl vode
10g namočene želatine
Glazura
100 g čokolade 52% kakaa

Priprema

1.

Ispeći biskvit od svih sastojaka u kalupu fi 28 cm. Ohlađeni prelijati sokom ocijeđene naranče.

2.

Vrhnje zagrijati i dodati čokoladu, ne dozvoliti da zakipi, promješati da se čokolada rastopi. Takvu kremu ohladiti do skroz hladnog. Hladno miksati i dodati drugi dio šlaga, izmiksanog. Premazati čokoladnu kremu na biskvit.

3.

Tekućinu prokuhati sa šećerom. Maknuti s vatre i dodati nabubrelu želatinu, promješati da se razmoći i ostaviti da se ohladi, ne mora biti skroz hladno.

Takvu tekućinu dodati u djelomično izmiksani šlag, ne prečvrsti. Tu kremu izlijati na kremu od čokolade. Ostaviti da se stegne, preko noći.

4.

Torta se fila u kalupu zbog rijetke parfe kreme.

5.

Kad se krema stegnula, staviti glazuru od čokolade. Ganache lagano otopiti, ne smije biti vruće. Preliti preko kreme od naranče i ostaviti da se stegne, 10-ak minuta. Nakon toga možete maknuti obruč kalupa i po želji sa strane ukrašavati tortu.

6.

Uživajte u čoko-nara kombinaciji....

  • Torte(7)
  • Naranče(2)
  • Cokoladni kolaci(1)
  • Parfe(1)
  • Krema(1)
  • Dekoracija-cokolada5(1)
  • Cokolada-i-naranca(1)
  • Čokolada(1)
  • Torta(1)

7

Fanjo....ja sam koru prelila sa sokom od jedne narance koju sam posebno iscjedila a 3 dcl soka od narance i 1 dcl vode sam prokuhala sa secerom i sokom od pola limuna....

ova torta je fantasticna...pravila sam je vec dva puta.....hvala za recept!

ja malo ne kontam 😃 u 3cem koraku koju tekucinu prokuhati sa secerom sok od narandze ili vodu i dal je to taj sok koji je iskoristen za preliv kore...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Chocolate-Orange Cream Cheese bars...
Mimi-Atlanta

Chocolate-Orange Cream Cheese bars...