Moj profil

Čoko-or-ah torta

240 minuta
51
Čoko-or-ah torta

Zadana tema:čokolada i orasi

Uvjet:da bude fina i da ne bude maslaca u kremi.A kreme da bude puuuno.

Problem:gdje naći u ovo doba godine orahe koji su dobri,osim u ledenici mame ili tete?

Mali problem:30 dag  oraha pronađeno,a torta velika

Problemi riješeni,uvjeti zadovoljeni,rezultat-evo ga!

Zadana tema:čokolada i orasi

Uvjet:da bude fina i da ne bude maslaca u kremi.A kreme da bude puuuno.

Problem:gdje naći u ovo doba godine orahe koji su dobri,osim u ledenici mame ili tete?

Mali problem:30 dag  oraha pronađeno,a torta velika

Problemi riješeni,uvjeti zadovoljeni,rezultat-evo ga!

Sastojci

za
KAKAO BISKVIT
4 žlice tople vode
2 žlice gorkog kakaoa
ŠARENI BISKVIT
4 žlice šećera
2 žlice ulja
2 žlice tople vode
1 žlica gorkog kakaoa
BISKVIT OD ORAHA
3 žlice šećera
1 žlica gorkog kakaoa
KREMA OD ORAHA
2 dl mlijeka
10 dag šećera
4-5 žlica mljevenih piškota ili keksa
Za natapanje biskvita
cca 1 dl toplog mlijeka u koji ste umiješali instant kakao

Priprema

1.

Četvrtasti pleh za torte(38x25 cm) obložite pek papirom.

Uključite pećnicu na 180 st.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka.

Bjelanjke tucite u čvrsti snijeg.

Dodajte šećer,tucite.

Smanjite brzinu miksera,dodajte žumanjke,vodu i ulje.

Brašno prosijte sa pecilnim praškom i kakaom.

Nježno umiješajte u smjesu,odižući špatulom od dna prema vrhu.

Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite 30-35 min na 180 st.

Obavezno provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen.

Ostavite ga 15 min u kalupu.prebacite ga na rešetku,neka se hladi do kraja.

2.

Šareni biskvit pripremate na isti način.

Odvojite malo smjese i u nju umiješajte kakao.

Veliki pleh od pećnice obložite papirom za pečenje i naizmjenično žlicama stavljajte hrpice tamnog i svjetlog biskvita.Vilicom prošarajte hrpice.

Pecite na 180 st,15 minuta.

Pečeni biskvit zarolajte zajedno sa papirom,neka se ohladi.

3.

Za biskvit od oraha istucite bjelanjke u snijeg,dodajte šećer,još malo tucite.Primješajte žumanjke i orahe.

Umiješajte brašno prosijano sa pecilnim praškom i kakaom.

Pecite u onom kalupu za torte iz početka priče,20 min na 180 st.

Pečeni biskvit prohladite u kalupu,i prebacite na rešetku da se ogladi do kraja.

4.

Priprema čokoladne kreme

Želatinu prelijte hladnom vodom,neka bubri.

Zakuhajte puding po uputstvu na vrećici.

U vrući puding umiješajte čokoladu,zatim pripremljenu želatinu.Prekrijte uz rub prozirnom folijom,neka se hladi na sobnoj temperaturi,

5.

Za kremu od oraha zakuhajte mlijeko i šećer,i u njemu otopite čokoladu.

U vruće dodajte mljevene orahe i keks.

Ohladite.

6.

Istucite slatko vrhnje u šlag.Pred sam kraj tučenja,dodajte prosijanu žličicu škrobnog brašna.Taj trik sam pokupila od Blackcherryfood,odličan je.Šlag bude postojan.

Za čokoladnu kremu tucite 4 dl slatkog vrhnja,za kremu sa orasima 1 dl.

7.

U ohlađenu čokoladnu kremu umiješajte šlag.

U kremu sa orasima također umiješajte šlag.

Odmah odvojite oko 250 g čokoladne kreme i par žlica kreme sa orasima.

8.

Čokoladnu kremu radila sam nebrojeno puta,ali svaki put odvojim žlicu kreme na tanjurić i nakratko stavim u ledenicu.Da budem sigurna da će se krema stisnuti.Do sad nije omanula.

9.

Šareni biskvit pažljivo razmotajte,obrežite krajeve.

Nadjenite ga kremom od oraha,zamotajte.Na kratko ga stavite u ledenicu,lakše ćete ga kasnije uzdužno prerezati.

10.

Čokoladni biskvit prerežite vodoravno.

Na tacnu za serviranje položite jedan dio biskvita,opašite ga obručem za tortu.Navlažite biskvit.

11.

Na biskvit ulijte oko 400 g čokoladne kreme.

Šarenu roladu uzduž prerežite i položite na kremu.

Prelijte sa čokoladnom kremom,oko 900 g kreme trebalo bi vam prekriti rolade.

12.

Biskvit od oraha položite na kremu.Uvijek ga prenosim zajedno sa papirom na kojem se pekao.nježno pritisnite,da se dobro priljubi uz kremu.

Maknite papir.

13.

U 7.koraku pripreme odvojili ste 250 g čokoladne kreme,i malo kreme sa orasima.Pomiješajte te dvije kreme,i nanesite je na biskvit od oraha.

Ostao vam je još jedan sloj čokoladnog biskvita,navlažite ga i položite na kremu.

14.

Stavite tortu na hlađenje,najbolje preko noći.

Oslobodite je obruča i ukrasite.

Znate već,ja bih je najradije prelila čokoladnom glazurom i ukrasila šlagom i orasima.

15.

Ali...Minioni su čekali spremni da se poslože na tortu.

16.

Za tortu na kat,odmjerite za donji dio 25x25 cm.

Ostatak torte 13x25 cm formirajte u gornji kat.

17.

A ako već mora biti ukrašena fondanom,dajte si mašti oduška.

  • Torte(3)
  • Orasi(2)
  • Cake-is(1)
  • Prioritet-slatko(1)
  • Krema(1)
  • Specially-is(1)
  • Čokolada(1)
  • Ajmetorta(1)
  • Torta(1)

20

Kepi,je,velika je i bogata,ali takva rođendanska torta i mora biti,zar ne?

chiara,nastojala sam svaki korak poslikati,radi lakšeg snalaženja,nadam se da ćeš je probati!

LILI,pitaš me kad stignem?Pa dekoraciju napravim ranije,jer se mora sušiti.Je,ode cijeli dan,treba to sve napraviti,pa i samo ukrašavanje je zahtjevno.

Znaš već da to volim raditi,pa mi nije žao vremena ni truda.

Hvala ti puno na lijepim riječima.

Prekrasna torta i izgledom i dekoracijom , i izvedbom (savršena ), a o sastojcima neću ni pričati. Ali, radila si je valjda cijeli dan ..zar ne, kako sve stigneš Ani ???

Uistinu sam zadivljena i tvojom voljom i tvojom mašrovitošcu ali i izvedbom. 

ajme torta 😵. mislim da ću je tako zapamtiti. moram još nekoliko puta proučiti što ide kamo, ali mislim da će biti za posebne potrebe na stolu... 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Čokoladna ograda za torte
hatshepsut

Čokoladna ograda za torte