Moj profil

Coko-limun snite

1.860
Coko-limun snite

Kako li se slazu limun i cokolada ? Mogu samo reci perfektno. Odgovor meni, bivsem skeptiku. Inace ovakvi kolaci sa kremama od vrhnja i cokolade budu dosta "jaki" i zasitni, rekla bih cak i preslatki. Limun krema to ublazava sa svojom suprotnoscu… rezultat je jedan jako ukusan kolac.

Kako li se slazu limun i cokolada ? Mogu samo reci perfektno. Odgovor meni, bivsem skeptiku. Inace ovakvi kolaci sa kremama od vrhnja i cokolade budu dosta "jaki" i zasitni, rekla bih cak i preslatki. Limun krema to ublazava sa svojom suprotnoscu… rezultat je jedan jako ukusan kolac.

Sastojci

biskvit
125 grama maslaca
100 grama secera
150 grama brasna
2 zlice kakaa
1 ravna zlicica sode bikarbone
180 ml cvrstog jogurta
krema od limuna
2 manja jaja
100 grama secera
50 grama maslaca
1 limun/ sok i ribana korica
100 ml tucenog slatkog vrhnja
3 lista zelatine
krema od cokolade
250 grama tamne cokolade
150 ml slatkog vrhnja
50 grama maslaca
150 ml tucenog slatkog vrhnja
1 slag-fix

Priprema

Biskvit
1.

Pjenasto izraditi maslac i secer, dodati jaja i miksati da dobijete gustu kremu.

2.

Pomijesati suhe sastojke i dodavati ih naizmjenice sa jogurtom i zlicom marmelade.

3.

Peci u limu velicine 30×40 cm.

4.

Ohladiti biskvit i isjeci ga u tri jednake trake.

Krema od limuna
1.

Na pari sa zicom mjesati jaja, secer, sok i koricu od limuna i maslac, dok se ne pocne zgusnjavati u kremu. To ide dosta brzo.

2.

Skinuti sa pare i dodati zelatinu koja je bila namocena u hladnoj vodi.

3.

Kremu uz mijesanje ohladiti dok ne pocne lagano zelirati, ali ne smije biti skroz zelatinasta, jer se nece sjediniti sa vrhnjem u glatku kremu. Ostale bi grudvice.

4.

Njezno umijesati tuceno slatko vrhnje.

Krema od cokolade
1.

Zakuhati 150 ml slatkog vrhnja. Skinuti sa temperature i dodati na kockice iskidanu cokoladu.

2.

Mijesati dok se cokolada ne rastopi.

3.

Kad se krema pocne zgusnjavati odvojiti 2 vrhom pune zlice i pomijesati sa maslacem. Ta masa ce vam sluziti za preljev .

4.

U ostatak ohladjene kreme dodati 150 ml tucenog slatkog vrhnja koji ste izmiksali sa slag-fixom.

  • Kolači(41)
  • Limun(20)
  • Kremasti kolaci(19)
  • Čokolada(13)
  • Torte(11)
  • Kolač(6)
  • Kolači kremasti(5)
  • Coko-limun-snite(4)
  • Torta(4)

222

Fortu sam pravila i opet ću Odlična Hvala na receptu

Pozz, zanima me koje slatko vrhnje koristite? I kolko bi mascarponea zamjenilo tu kolicinu vrhnja?

Odličan kolač, prefin, a na presjeku izgleda savršeno. Kako volim niske, male kolačiće, kore sam pekla svaku zasebno u kalupu 30x35 cm i dobila savršen kolač. Ako se peku ovako treba samo pripaziti jer je kora jako tanka (svega nekoliko mm) i jako je brzo gotova. 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Limun šnite
jakica

Limun šnite

Recepti koji koriste slične sastojke

Voćni kolač od jabuka
robinzonka

Voćni kolač od jabuka