Moj profil

Coko-Karamel Torta

88
Coko-Karamel Torta

Socni biskvit preliven karamel kremom....mmmmmm....

Socni biskvit preliven karamel kremom....mmmmmm....

Sastojci

Za kremu:
250 g karamel bombona
1 slag-fix
Za biskvit:
120 g cokolade
150 g butera
100 g secera
4 jaja (200 g)
200 g brasna
20 g kakaa
1 mala zlica praska za pecivo (6 g)
70 ml mljeka

Priprema

1.

Najprvo pripremiti kremu:

200 ml vrhnja za kuhanje staviti u manju serpicu.Karamele sjeci na sitnije,dodati vrhnju i cjelo vrjeme mjesati na srednjoj vatri toliko da se sve bombone istope.Ostaviti pripremljenu karamel smjesu da se ohladi (povremeno promjesati).

2.

Biskvit:

Pripremiti okrugli kalup za pecenje promjera 26 cm.

Cokoladu sjeci na sto sitnije pa je staviti da se istopi iznad pare.Ostaviti na stranu da se ohladi.

Buter narezan na manje komade sa secerom izraditi elektricnom mjesalicom dok se sav secer ne istopi.

Dodavati sad tome sve jedno po jedno jaje (cjelo vrjeme mjesati po 1/2 minute svako jaje).

3.

Dodati sad istopljenu cokoladu,brasno pomjesano sa praskom,kakaom,ljesnicima i mljeko,mjesati sad toliko da se sve fino sjedini.

Staviti biskvit da se pece u zagrijanoj pecnici na 200°C 35-40 minuta (proba cackalicom).Ostaviti da se dobro ohladi.

4.

Ohladjenoj karamel smjesi dodati maskarpone i dobro izmjesati da nema grudvica.

Ostalo vrhnje (onih 200 ml) sa slag fixom dobro izraditi da se dobije slag pa tome dodati i opet dobro izmjesati da se fino sjedini.To premazati u kalup preko biskvita i ostaviti 1-1,5 sat na hladnom da se krema stegne.

Ukrasiti po zelji.

Umjesto ovih ostalih 200 ml vrhnja sa slag fixom mogu se dodati 2 kesice gotovog slaga od vanile,izraditi sve po upustvu na kesici i dodati maskarpone-karamel smjesi,bude mnogo,mnogo ukusnije.

  • Lješnjak(1)
  • Mascarpone(1)
  • Kolači sa sirom(1)
  • Torta-mascarpone-karameli(1)
  • Torta-karamel(1)
  • Karamel-torta(1)
  • Torte(1)
  • Kolac-r(1)

6

basss lijepo izgleda, kombinacija je super, umjesto karamel bombona bi se mogao napraviti karamel sos je li tako

odlično izgleda..koje ste karamel bonbone koristili ako možete napisat...

Oduševljena sam, pravit ću obavezno ovaj vikend. Jako mi se sviđaju sastojci.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta Karamelna Fantazija bez brasna
eva-mil

Torta Karamelna Fantazija bez brasna